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春天吃幾種野菜好

美食更新时间:2025-01-29 09:16:26

導語：春季長個子，這種野菜要多吃，比大魚大肉還好吃，孩子多吃沒壞處

衆所周知，春季是陽氣生發、萬物更新的季節，也是孩子長高的季節，在這個季節裡要比其它季節長高2倍之多，所以為了孩子能長高一些，很多媽媽操碎了心。

中醫養生講究自然規律，順應氣候節氣，而春季肝火比較旺，所以春季也是養肝的季節，養肝一定要以綠色的蔬菜為主，綠色食物有疏肝、保肝的作用，還能清理腸胃，有排毒的作用。

春天吃幾種野菜好（這種野菜要多吃）1

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春天是吃野菜的季節，而野菜大多是綠色為主，順應氣候節氣，春季多吃一些綠色野菜，有助于升發春天的陽氣，又可養陰潤燥，對身體有好處。

在衆多野菜當中向大家推薦這種春天的“綠裳仙子”，這種野菜就是民間大家非常熟悉的野蔥，因其外形似我們常吃的蔥，所以我們大家都叫它野蔥，其實它的學名叫做小根蒜。

春天吃幾種野菜好（這種野菜要多吃）2

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小根蒜為百合科蔥蒜屬多年生草本植物，它的地下根又像我們平時吃的小蒜頭，故而得名小根蒜。它的葉片又長又細，而且又是綠油油的，看上去特别有食欲。

小根蒜除根外均可食用，它的烹饪方法有很多，可煎雞蛋、炒食、涼拌、配菜等，尤其是用來做餡包餃子是一絕，味道非常清香，比大魚大肉還要好吃，為春天必不可少的美食。

小根蒜的營養成分豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、膳食纖維、粗纖維、維生素C等多種人體必需的營養成分。

春天吃幾種野菜好（這種野菜要多吃）3

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經常吃一些小根蒜，不僅能給身體補充營養的同時，還能增強胃腸蠕動，能夠及時排出糞便和毒素，可有效預防便秘和腸癌，因此，有“洗腸草”之稱。

同時，小根蒜還是一味功效卓越的中藥材，其中藥處用名為薤白，具有理氣、寬胸、通陽、散結的功效。

小根蒜是一種養肝的食物，有助于升發陽氣，在排毒的同時又能給身體補充營養，而且小根蒜還是一種應季野菜，這時候多吃一些，有助于孩子長高，孩子多吃沒壞處。

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