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鵝肝怎麼蒸法

美食 更新时间:2024-07-22 00:37:21

鵝肝怎麼蒸法?原料:鮮法國鵝肝1塊法棍面包1個,鮮蘆筍2條面粉60克,橄榄油少許,金巴利果醬1瓶,蒜蓉30克,牛肉530克,鵝肝醬20克,法香末少許土豆泥,豆蔻泥,西紅柿,青瓜片,櫻桃番茄,迷疊香,我來為大家講解一下關于鵝肝怎麼蒸法?跟着小編一起來看一看吧!

鵝肝怎麼蒸法(蒸鵝肝的做法介紹)1

鵝肝怎麼蒸法

原料:鮮法國鵝肝1塊。法棍面包1個,鮮蘆筍2條。面粉60克,橄榄油少許,金巴利果醬1瓶,蒜蓉30克,牛肉530克,鵝肝醬20克,法香末少許。土豆泥,豆蔻泥,西紅柿,青瓜片,櫻桃番茄,迷疊香。

将鮮鵝肝切片,兩面均勻粘面粉;将銅制平底鍋燒熱,加入少許橄榄油燒熱,把碼好粉的鵝肝入鍋煎香(每面約煎1分鐘),再入烤箱用220℃烤3分鐘;

黃牛油、蒜蓉、法香末混合均勻,塗在法棍面包上,入烤箱烤成金黃色;

鮮蘆筍用加了鹽、檸檬的沸水焯熟;

将金巴利果醬加水煮熟;先将烤好的面包放入碟中,依次放入煎鵝肝、一小塊鵝肝醬,将煮好的金巴利果醬淋在碟邊,伴上其他配萊即可。

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