作為人人愛吃的粗糧食品，紅薯的做法也是多種多樣，今天阿道就為大家盤點一下最好吃的6種紅薯做法。喜歡就收藏哦～

一、蜜汁地瓜

食材：

地瓜一個、蜂蜜、芝麻

做法：

1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右

2、将烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘

3、将烤盤取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鐘後取出撒上芝麻即可

二、拔絲紅薯

食材：

紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

食材：

紅薯1個，車達奶酪1湯匙，高達奶酪2茶匙，馬蘇裡拉奶酪2湯匙，幹歐芹碎

做法：

1、紅薯洗淨，放入微波爐叮10分鐘至熟透後對半切開。用微波爐是為了方便，速度快，而且幹濕度也正合适；

2、挖出内馕，碾成薯泥。因為要把薯泥再次裝回去，所以把皮留略厚一點以免變形（也可以直接把薯泥裝在可以進烤箱的容器中，比如烤盤烤碗。那就不需要留外皮了）；

3、将1湯匙車達奶酪切碎，拌入薯泥中；

4、拌好的薯泥填回之前的紅薯皮中；

5、每半紅薯表面撒1湯匙馬蘇裡拉奶酪和1茶匙高達奶酪；

6、送入預熱好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出現少許焦斑（約10分鐘）。出爐後表面撒一把幹歐芹碎做裝飾即可。

四、蜜燒紅薯

食材：

紅薯一個、紅棗兩個、清水300g、冰糖适量、蜂蜜适量。

做法:

1、紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分别削成鴿蛋形。

2、紅棗洗淨去核，切成碎末。

3、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤内即成。

五、炸紅薯丸子

食材：

主料紅薯1000克、糯米粉250克；調料白糖适量、芝麻适量

做法：

1.紅薯洗淨，放籠屜蒸熟

2.把蒸熟的紅薯去皮後搗成泥

3.加入糯米粉和适量白糖攪勻（糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些）

4.用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出

5.撒上熟芝麻就可以吃了

六、甜脆地瓜條

食材：

地瓜三個、面粉、面包糠、雞蛋

做法：

1、地瓜三個洗淨。刨皮，去掉頭尾少許部分，切成适當大小，在流水下沖洗表面澱粉。

2、上沸水鍋中蒸兩分鐘。拿出稍微晾涼。

3、待熱氣稍微散發，表面還有少許水分時，均勻沾上面粉。

4、把多餘的面粉抖掉，動作要輕柔，因為蒸過的地瓜熟了一半，所以比較容易斷。

5、雞蛋一個打散。把沾過面粉的地瓜條再裹一層雞蛋液。

6、均勻沾上面包糠，這個袋裝的面包糠是金黃色的，所以炸出來的顔色也特别的漂亮。

7、沾好後也抖掉多餘的面包糠。

8、鍋中倒适量油，油溫加至七層左右熱，下入地瓜條炸兩分鐘。

9、把地瓜條撈出來，繼續加熱油溫，再次回鍋複炸，逼出多餘的油分，這時候隻需十秒鐘即可撈出，不然油溫過高顔色會很快變焦黃，口感過硬，影響美觀和口感。

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