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牛肉湯鍋的做法和配料

美食更新时间:2025-02-02 04:36:58

牛肉湯鍋的做法和配料?牛腩500克，胡蘿蔔2根，老抽1勺，味精1勺，紅辣椒1隻，生抽2勺，大蒜2顆，香菜1把，姜1塊，我來為大家講解一下關于牛肉湯鍋的做法和配料?跟着小編一起來看一看吧!

牛肉湯鍋的做法和配料

牛腩500克，胡蘿蔔2根，老抽1勺，味精1勺，紅辣椒1隻，生抽2勺，大蒜2顆，香菜1把，姜1塊。

牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水沖洗幹淨。

胡蘿蔔、香菜清洗幹淨；其他輔料用紗布包包起來。

牛腩放砂鍋裡，加入足夠的開水，放入輔料包，加入所有調料，大火燒開。

大火燒開後，加入滾刀切的胡蘿蔔，小火慢炖一小時半以上。

一小時半後，砂鍋就炖好了，起鍋，撒入蔥花和香菜，就可以吃了。

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