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牛肉湯鍋的做法和配料

美食 更新时间:2024-09-22 09:06:13

牛肉湯鍋的做法和配料?牛腩500克,胡蘿蔔2根,老抽1勺,味精1勺,紅辣椒1隻,生抽2勺,大蒜2顆,香菜1把,姜1塊,我來為大家講解一下關于牛肉湯鍋的做法和配料?跟着小編一起來看一看吧!

牛肉湯鍋的做法和配料(牛肉湯鍋怎麼做)1

牛肉湯鍋的做法和配料

牛腩500克,胡蘿蔔2根,老抽1勺,味精1勺,紅辣椒1隻,生抽2勺,大蒜2顆,香菜1把,姜1塊。

牛腩用冷水焯水,焯出浮沫和血水,清水沖洗幹淨。

胡蘿蔔、香菜清洗幹淨;其他輔料用紗布包包起來。

牛腩放砂鍋裡,加入足夠的開水,放入輔料包,加入所有調料,大火燒開。

大火燒開後,加入滾刀切的胡蘿蔔,小火慢炖一小時半以上。

一小時半後,砂鍋就炖好了,起鍋,撒入蔥花和香菜,就可以吃了。

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