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如何快速制作香蕉面包

美食更新时间:2025-02-12 19:39:50

如何快速制作香蕉面包（好吃下飯的免揉香蕉麥香面包幾分鐘就學到手）1

By 美味時刻小廚房

用料

高筋面粉 100克
全麥粉 50克
雞蛋 1個
白糖 10克
鹽 1.5克
玉米油 20克
幹酵母 1.5克
香蕉 1根

做法步驟

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1、準備一個熟香蕉

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2、香蕉去皮，放入盆中

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3、用矽膠鏟将香蕉壓成香蕉泥

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4、加入10克白糖

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5、加入1.5克鹽

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6、加入20克玉米油

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7、打入一個雞蛋

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8、加入1.5克幹酵母

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9、将上述食材攪拌均勻

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10、加入100克高筋面粉

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11、用矽膠鏟過程絮狀

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12、加入50克全麥粉

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13、用矽膠鏟過程沒有幹面粉

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14、盛面團的盆，用保鮮膜封好，放入烤箱，35度，上下火30分鐘，進行醒發。

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15、醒發至兩倍大

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16、案闆灑上幹面粉

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17、面團放到案闆上，按壓排氣

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18、團成一個圓

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19、用擀面杖将面團擀成圓面片，厚約1厘米

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20、将圓面片分成四份

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21、包成四個圓面團

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22、每個面團再團成圓球

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23、烤盤底刷油，将面團放到烤盤内（面團之間留出醒發的距離）

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24、将烤盤放入烤箱内，進行二次醒發（35度，20分鐘）

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25、将剪好的雪花片，放到醒發好的面團上

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26、灑上幹面粉後，輕輕取下雪花片

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27、烤箱170度，預熱10分鐘。預熱好以後，180度上下火，烤20分鐘

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28、烤好啦

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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