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西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢

美食更新时间:2024-07-05 10:43:39

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）1

這個菜難道還需要寫譜嗎？西紅柿炒雞蛋千千萬，自己家的最好看！有人炒雞蛋居然還放辣椒呢！各家炒法都不同，記錄一下我自己的炒法！

By 小東北亮

用料

西紅柿 1個
雞蛋 3個
鹽 2克
小蔥少許
十三香少許
白糖少許
蚝油少許
廚邦味極鮮少許

做法步驟

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）2

1、西紅柿沒有去皮直接洗好切塊三個雞蛋打入碗中，筷子打散切适量蔥花

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）3

2、熱鍋燒油，待油溫熱上來之後倒入蛋液，不要急着去翻炒，等雞蛋液徹底膨脹後盛出來備用，油放多一些，雞蛋吸收油分多，并且之後還要炒西紅柿，這一步填夠了之後不用再添加了！

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）4

3、然後放入蔥花和西紅柿，炒出西紅柿中的汁水，放入鹽，糖這樣西紅柿更好出汁！

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）5

4、把剛才炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒幾下，加入少量十三香，味極鮮，蚝油調味就OK了！

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）6

5、成品

西紅柿炒雞蛋要該怎麼做呢（西紅柿炒雞蛋這麼做）7

6、成品

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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