食材:雞蛋 / 香蔥 / 番茄 / 火腿丁 / 肉松
做法:
1.雞蛋打散,為了煎出來的蛋餅更嫩,可加入适量溫水。
2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液,晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅
3.雞蛋凝固後,撒上香蔥、番茄、火腿丁,小心卷起
4.卷好後出鍋,移至案闆上切段,撒上肉松香蔥即可
火腿鮮蝦粥
食材:大米兩人份 / 蝦250g / 火腿粒30g,姜絲少許 / 蔥末 / 油 / 鹽少許
做法:
1.大米洗淨用水浸泡半到一個小時,放砂鍋裡加滿水,煮開轉小火
2.蝦去皮留尾巴部分,背上劃開,火腿切粒。姜切絲,蔥切末
3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒,再稍煮一會
4.加入油,攪勻,再加入姜絲和蝦,加鹽調味,蝦變色即可出鍋,吃的時候撒入蔥末即可
黑椒火腿腸面包
食材:高筋面粉200g / 牛奶110g,鹽3g / 酵母40g / 黃油20g,黑椒腸5根 / 雞蛋液10g / 白糖30g
做法:
1..除黃油,黑椒腸和蛋液外其餘材料混合在一起,拌成絮狀
2.揉到稍微起筋的時候加入融化了的黃油繼續揉,揉到可以拉出膜為止
3.放在盆中蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4.發酵好後拿出來再揉幾下排氣,然後分成五個面團
5.取一個擀成橢圓形,卷起,繞着香腸卷起來
6.放在烤盤裡,放入烤箱裡再發酵到一倍大
7.發酵好後刷上蛋液,灑上黑芝麻,放在中層,上下火180度25分鐘即可
黃瓜火腿卷
食材:黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬
做法:
1.黃瓜削成長條,雞蛋攤成蛋餅,火腿腸切段
2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀
3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起
4.牙簽固定好就能吃啦~
胡蘿蔔厚蛋燒
食材:雞蛋2個 / 胡蘿蔔粒少許,火腿腸1根 / 鹽少許
做法:
1.雞蛋加鹽打散,胡蘿蔔切碎粒,火腿腸一根
2.将切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中
3.取一小平底鍋~第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸
4.以火腿腸為中心,向另一邊卷起來,卷好以後将蛋卷推回一邊,下下一層蛋液,蛋液差不多熟的時候,再卷起來。如此反複,直到蛋液用盡
5.卷好以後可以切開啦
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