開水煮毛豆怎麼做好吃-tft每日頭條

開水煮毛豆怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-15 06:38:32

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）1

煮毛豆是家常菜，想要讓毛豆碧綠鮮嫩還入味，隻要像我這樣做就可以了。

By 白開水ly 【豆果美食官方認證達人】

用料

毛豆 500克克
大料 2個
幹辣椒 1個
蔥小半根
鹽 2匙
油小半匙

做法步驟

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）2

1、毛豆浸泡搓洗幹淨，剪掉兩角。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）3

2、在水中放入大料，幹紅辣椒，蔥段，油。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）4

3、煮開，小火煮三五分鐘。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）5

4、倒入毛豆，鹽。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）6

5、開鍋後煮6分鐘。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）7

6、關火撈出毛豆。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）8

7、等鍋裡湯汁稍涼倒入盒内，再把毛豆倒入，入冰箱冷藏四到六小時。

開水煮毛豆怎麼做好吃（碧綠鮮嫩煮毛豆一端上來）9

8、碧綠脆嫩又入味的煮毛豆。

小貼士

1，毛豆剪角是個麻煩的工作，不過會讓毛豆更入味，不建議省略。 2，毛豆煮六分鐘很鮮嫩。 3，關火後先撈出毛豆，湯汁涼了再放回去就不會變黃了。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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