山藥為什麼會變紅?這一歸屬于一切正常狀況淮山藥内的一些物質觸碰氣體便會被氧化,便會泛紅,泛紅後倒也可以吃,是沒害的,今天小編就來聊一聊關于山藥為什麼會變紅?接下來我們就一起去研究一下吧!
這一歸屬于一切正常狀況。淮山藥内的一些物質觸碰氣體便會被氧化,便會泛紅,泛紅後倒也可以吃,是沒害的。
假如感覺不好看,能夠在削皮清洗的淮山藥裡,再加一小掇鹽拌一下,那樣削皮後的淮山藥就不容易掉色了。
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