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蓋澆飯電飯煲做法

美食更新时间:2024-11-19 19:24:01

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）1

蓋澆飯是小朋友喜歡吃的，今天加個雞腿更下飯

By 孩媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿 1隻
洋蔥半個
姜 4片
白糖 1勺
醬油 2大勺
辣椒醬 1勺
蚝油 1大勺

做法步驟

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）2

1、準備所需食材

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）3

2、雞腿清洗幹淨去掉骨頭

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）4

3、在雞肉上用刀背輕輕剁上十幾下使肉質變嫩

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）5

4、洋蔥切成細絲、姜切絲

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）6

5、雞腿肉加上輕鹽特級原汁醬油、辣椒醬、鹽、白胡椒粉用手抓勻腌制20分鐘入味

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）7

6、碗中加入生抽、蚝油、白糖和半碗清水調勻

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）8

7、不粘鍋加少許油，雞皮向下放入不粘鍋，小火煎到雞皮金黃

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）9

8、翻面再煎1分鐘，倒入碗汁大火煮開，加蓋轉小火煮8分鐘

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）10

9、湯汁濃稠時關火

蓋澆飯電飯煲做法（我心中的冬日限定）11

10、取出切塊，澆上湯汁即可食用

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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