金盞菊又名金盞花，常春花，是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的裝飾。那麼，金盞菊的功效與作用 有哪些呢?

金盞菊的功效

成分：金盞菊含胡蘿蔔素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等元素，是一種富含營養的花。

性味：味苦;辛;鹹;微溫

歸經：歸肺、胃、大腸經

功效：金盞花的花、葉有消炎、抗菌作用，根能行氣活血，花可涼血、止血，金盞花的美容功效也不可忽視，對幹燥的肌膚，有高度的滋潤效果。

金盞菊的作用

1、降血脂作用：金盞菊中的皂甙可降低實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇、遊離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質和三酸甘油，對肝髒總脂質、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。

2、刺激作用：金盞菊中的多糖成分有較強的免疫刺激作用。

3、鎮靜作用：金盞菊花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，可降低反射興奮性;靜脈注射可降低血壓，增強心髒活動，增大心跳振幅，減慢心率。

4、藥用作用：能促進膽汁分泌，加速創傷愈合。歐洲民間有内服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習俗。若用于消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食欲、睡眠等，亦有用于月經不調者。

5、茶用：金盞花适合單泡，或搭配綠茶。 用一大匙幹燥金盞花花瓣沖泡，焖約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯着漂浮的金黃花瓣，清香袅袅，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。

6、柔發：頭發幹枯、發黃别着急，這金盞花也能幫你搞定這個問題。把金盞花加洗頭水一起洗頭，長期堅持，頭發會變得更加柔順。

7、消炎：而在歐洲民間，金盞花外用于皮膚、粘膜的各種炎症，還能治療很多種病症。

8、美容：金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

金盞菊的禁忌

1、值得注意的是，在服用金盞花制劑時，要按規定劑量使用;超過量服用會引起惡心、嘔吐、多汗、腹痛、頭昏眩暈、視物不清和心慌等中毒症狀，嚴重者可以緻死。

2、如果遇到中毒現象，輕者應停用并口服氯化鉀2克—3克，一日三次;嚴重時對症治療，必要時進行綜合搶救。

3、孕婦不宜飲用金盞花茶。

營養價值：

金盞菊不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

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