電餅铛做烤翅的方法-tft每日頭條

電餅铛做烤翅的方法

美食更新时间:2024-08-20 15:01:08

電餅铛做烤翅，原來這麼好吃，外酥裡嫩不油膩，比買的還香還好吃！

烤雞翅不但是小孩子的最愛，也備受大人們的喜愛，兒子以前隔三差五就會點一次外賣，烤雞翅是必點的！這一段時間因為疫情，外賣店都沒有開門，可把兒子饞壞了，整天在我耳邊念叨……要說其它美食，隻要兒子一句話我就會毫不猶豫給他做，可這烤雞翅卻難壞我了，因為家裡沒有烤箱啊！搬新家後本來打算置辦一個，朋友都說可别買，那玩意擺在廚房一年都用不了兩次，還特别占空間！看看我家不大的廚房，我也就放棄了。

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）1

沒有烤箱怎麼做烤翅呢？别急！辦法總比困難多，用電餅铛做烤翅，沒想到出乎意料的好吃，出鍋兒子一口氣吃了10個，連連誇贊比買的還香還好吃！一起來看看我是怎麼做的吧：

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）2

1.我買的是冷凍雞翅，先放在盆中用常溫水泡開，然後鍋中加水，燒開後加入幾滴料酒去腥，放入雞翅焯水，待雞翅變色後撈出過涼開水，然後瀝幹水分，分别在雞翅的正反面斜着打花刀，以便更好地入味。

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）3

雞翅隻有10個，擔心不夠兒子吃，我又切了點豬肉片，準備一起烤。

2.打好花刀的雞翅和豬肉片一起放入碗中，加入蔥段、姜片和蒜片，再加入适量的鹽、生抽、料酒、花椒粉、燒烤料抓拌均勻後，冷藏腌制1個小時，讓雞翅充分地吸收汁水，這樣烤出的雞翅不腥氣還更入味！

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）4

3.一個小時後，取出雞翅挑出蔥段、姜片和蒜片，再次将雞翅抓拌一下，讓其充分入味。電餅铛上下火預熱後底盤刷一層油，沿邊擺上腌制好的雞翅，中間放上豬肉片，然後再在雞翅和豬肉片的表面刷一層油，蓋上蓋子烤制，期間要經常打開蓋子翻一下面，不要覺得電餅铛是上下火烤制就不用翻面了，我試過，如果不翻面，很容易出現下面糊了，上面還不熟的情況！

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）5

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）6

4.待雞翅兩面都烤至金黃，用筷子插一下，沒有血水流出，雞翅就烤熟了，豬肉片比雞翅更容易熟一點，兩面烤至金黃即可，盛出裝入盤中，蘸着烤肉醬，咬上一口，香得不得了！

電餅铛做烤翅的方法（電餅铛做烤翅原來這麼好吃）7

愛吃烤雞翅不用買了，不用烤箱在家就能做，既簡單又好吃還放心！雞翅用這個方法烤，外皮微微有一點焦、金黃誘人，咬一口肉質鮮嫩多汁，香氣十足，兒子開始都不舍得吃，夾起一個放在鼻子下不停地聞，看着他陶醉的樣子，我心裡美美地，終于讓兒子吃上了他心心念念的烤雞翅！

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