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怎麼做凍幹山楂

生活 更新时间:2025-03-12 03:26:47

怎麼做凍幹山楂?凍幹前處理:選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半,擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中;,我來為大家講解一下關于怎麼做凍幹山楂?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做凍幹山楂(自凍山楂工藝流程介紹)1

怎麼做凍幹山楂

凍幹前處理:

選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半,擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中;

預凍:

速凍将上述放有半山楂的不鏽鋼盤置入食品凍幹機的幹燥室内,在-32℃以下冷凍4—6小時;

凍幹:

低溫凍結後的山楂在食品凍幹機中升華幹燥;

包裝:

等待食品凍幹機幹燥程序自動運行結束,取出凍幹山楂、裝入包裝袋中、抽真空并密封。

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