怎麼做凍幹山楂?凍幹前處理:選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半,擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中;,我來為大家講解一下關于怎麼做凍幹山楂?跟着小編一起來看一看吧!
凍幹前處理:
選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半,擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中;
預凍:
速凍将上述放有半山楂的不鏽鋼盤置入食品凍幹機的幹燥室内,在-32℃以下冷凍4—6小時;
凍幹:
低溫凍結後的山楂在食品凍幹機中升華幹燥;
包裝:
等待食品凍幹機幹燥程序自動運行結束,取出凍幹山楂、裝入包裝袋中、抽真空并密封。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!