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陽春三月，春暖花開，随着這幾日“揚沙”天氣的結束，空中的浮塵逐漸散去，陽光直射大地，氣溫又恢複到了春日裡該有的溫暖。很多人迫不及待地脫去了冬日的禦寒裝備，換上了靓麗的春裝。經曆了一整個冬天的滋養，尤其是春節前後，各種山珍海味的美食肯定也沒少吃，脫去禦寒服後，身量也越發“豐裕”起來。

冬天的“肉”藏在厚重的棉服下不易察覺，到春天可就不一樣了，薄薄的春裝把身材暴露得一覽無餘，是時候該調整各方面飲食了。今天，就來與朋友們分享一款春日裡的“瘦身湯”，時常喝一些，能夠幫助清理腸道，排除身體内的一些“不美好”。這款湯用到的食材也很普通，是我們常見的：蘋果和紅棗。所以春天，把蘋果和紅棗一起煮，隔三差五喝幾次，作用還真不小。

其實，這碗“蘋果紅棗湯”不僅是一道瘦身湯，還是一道益氣養血的“美容湯”。蘋果加熱後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，更容易被人體吸收和利用，且帶皮一起煮，黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也比較強。紅棗有很好的補氣養血作用，是女性朋友不可或缺的好食材，它不僅可以用來煲湯，閑來無事生吃上幾顆，也不失為一種養生的好手段。

下面把這款湯的做法分享大家，文末還有我總結的一些烹饪小貼士供您參考，如果您感興趣，不妨一起去看一看吧！

【蘋果紅棗湯】

食材：蘋果1個、紅棗5顆、枸杞少許、姜糖1塊。

制作步驟：

1、蘋果清洗幹淨表皮灰塵，加上一勺食鹽搓洗一遍，稍微在鹽水中浸泡幾分鐘，可以有效去除表皮殘留的雜質，倒掉鹽水，再次沖洗幹淨殘留的鹽分。

2、紅棗和枸杞全部清洗幹淨，倒入适量溫水浸泡一會。泡軟後的紅棗更利于去核，枸杞泡軟後則更容易發揮出它的營養價值。

3、紅棗泡軟後，用小刀或剪刀剪切成小塊，去除棗核。蘋果切開後非常容易氧化，所以等以上所有步驟做完，最後再來處理蘋果，将其去除内核後，切成小丁。

4、砂鍋内添加适量清水，水量可以根據自家的實際情況決定，涼水下入蘋果塊和紅棗塊，蓋上鍋蓋開大火燒開，水開後轉中火炖煮10分鐘左右。

5、時間到後，蘋果和紅棗已經煮得有些偏軟了，這時加入泡好的枸杞和姜糖，蓋上蓋子再煮3分鐘左右，直到姜糖全部融化後，即可關火盛出，趁熱就可以享受這碗【蘋果紅棗湯】了。聞之棗香濃郁撲鼻，入口淺嘗甘甜微酸，如果您也喜歡這個做法，不妨收藏起來試一試吧！

烹饪小貼士：

1、蘋果皮上有一層果蠟，烹饪的時候無論是帶皮還是削皮，清洗的時候一定要洗幹淨，不過帶皮煮湯更能發揮其作用。

2、鍋内的水量可以根據自己的喜好添加，想喝湯汁多些的可以适當多放些。

3、家裡沒有姜糖，也可以放姜片或姜絲，想要味道甜一些，可以放少量冰糖。反之不放糖味道也不錯，蘋果的酸甜和紅棗的香甜，味道也已經足夠。

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