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可樂餅是可樂做的嗎

健康 更新时间:2024-07-19 06:25:47

可樂餅是可樂做的嗎(自制可樂餅外脆裡嫩)1

第一次聽到可樂餅這種美食時,美食君頗感神奇。日劇愛好者們應該對它一點兒也不陌生,畢竟男女主角經常吃!

後來去到一家日料店裡,美食君就萬分想嘗嘗用肥宅快樂水做的餅是有多麼的不可思議,難道咬一口還能滋出可樂來?結果發現,可樂餅裡壓根就沒可樂。

可樂餅是可樂做的嗎(自制可樂餅外脆裡嫩)2

原來,在16世紀可樂餅随西餐傳入了日本,因日文發音koroke,于是國人音譯為可樂餅。

毋庸置疑的是,雖然可樂餅隻是一團裹着酥脆面包糠的土豆泥,但裡面加入的蔬菜肉粒也為它的口感加分不少,外酥裡糯,果然是風味小吃。

可樂餅是可樂做的嗎(自制可樂餅外脆裡嫩)3

其實,可樂餅自己做并不難,還能塞入培根和滿滿的芝士,吃的時候拉出絲來~

可 樂 餅

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土豆2~3個/洋蔥1/4個/卷心菜1/4個

雞蛋1個/玉米青豆粒适量/黑胡椒适量

鹽少許/面粉适量/面包糠适量

馬蘇裡拉芝士碎适量

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1. 土豆去皮切小塊,入蒸鍋蒸熟。

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2. 取出後趁熱搗成土豆泥,加入切好的洋蔥丁,卷心菜絲,玉米粒和青豆粒,再加黑胡椒粉和少許鹽調味,混拌均勻。

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3. 取一坨土豆泥,中心壓扁,包入芝士碎,越多越爽。

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4. 收口,輕壓成餅狀,表面均勻地裹上一層面粉。

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5. 沾上蛋液蛋液,裹上面包糠。

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6. 烤箱預熱,用200°C上下火烤20分鐘就好啦~

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如果沒有烤箱,也可以選擇油炸的方式,剛炸好後5分鐘,是最佳的品鑒時間,涼了後不建議再回鍋炸,用微波爐加熱即可。

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如果一個人看起來沒有精神,可能是累了,可能是病了,但最大可能是餓了…

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