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可樂餅是可樂做的嗎

健康更新时间:2025-01-24 09:40:12

可樂餅是可樂做的嗎（自制可樂餅外脆裡嫩）1

第一次聽到可樂餅這種美食時，美食君頗感神奇。日劇愛好者們應該對它一點兒也不陌生，畢竟男女主角經常吃！

後來去到一家日料店裡，美食君就萬分想嘗嘗用肥宅快樂水做的餅是有多麼的不可思議，難道咬一口還能滋出可樂來？結果發現，可樂餅裡壓根就沒可樂。

可樂餅是可樂做的嗎（自制可樂餅外脆裡嫩）2

原來，在16世紀可樂餅随西餐傳入了日本，因日文發音koroke，于是國人音譯為可樂餅。

毋庸置疑的是，雖然可樂餅隻是一團裹着酥脆面包糠的土豆泥，但裡面加入的蔬菜肉粒也為它的口感加分不少，外酥裡糯，果然是風味小吃。

可樂餅是可樂做的嗎（自制可樂餅外脆裡嫩）3

其實，可樂餅自己做并不難，還能塞入培根和滿滿的芝士，吃的時候拉出絲來~

可樂餅

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土豆2~3個/洋蔥1/4個/卷心菜1/4個

雞蛋1個/玉米青豆粒适量/黑胡椒适量

鹽少許/面粉适量/面包糠适量

馬蘇裡拉芝士碎适量

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1. 土豆去皮切小塊，入蒸鍋蒸熟。

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2. 取出後趁熱搗成土豆泥，加入切好的洋蔥丁，卷心菜絲，玉米粒和青豆粒，再加黑胡椒粉和少許鹽調味，混拌均勻。

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3. 取一坨土豆泥，中心壓扁，包入芝士碎，越多越爽。

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4. 收口，輕壓成餅狀，表面均勻地裹上一層面粉。

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5. 沾上蛋液蛋液，裹上面包糠。

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6. 烤箱預熱，用200°C上下火烤20分鐘就好啦~

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如果沒有烤箱，也可以選擇油炸的方式，剛炸好後5分鐘，是最佳的品鑒時間，涼了後不建議再回鍋炸，用微波爐加熱即可。

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如果一個人看起來沒有精神，可能是累了，可能是病了，但最大可能是餓了…

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