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01

粗細有度

粗糧

粗糧雖然可以增加大量高纖維物質，促使腸道中的宿便或某些毒素物質排出體外。但粗糧屬于大分子物質，不利于身體的吸收和利用。并且還加重了胃對食物醞釀腐熟的壓力，甚至會損害胃腸的功能。

細糧雖然有利于身體對小分子營養物質的吸收和利用。但是，由于細糧缺乏粗纖維物質，不利于胃腸道排空，宿便形成，身體代謝毒素滞留，導緻各種生理功能的改變，甚至疾病的發生。

所以，飲食結構中不能盲目地偏飲偏食。應當粗中有細，合理搭配，既促進營養的吸收，又保證胃腸功能的順利排空。

02

不甜不鹹

食鹽的主要成分是氯化鈉；糖是碳水化合物的其中一個品類。都是人體每天都必須補充的物質。糖在自然界很容易獲取，幾乎所有的植物都含有。而鹽卻不常有，隻存在海洋、湖泊、礦包中，因此很難獲取。所以，自古官家就有專鹽制度，不許民間自由販制買賣。因為控制了食鹽，就等于控制了勞動力和經濟。

我國是世界上使用食鹽最早的國家，有考古證據記載的，在公元前5000多年以前，約炎帝時期（地球紀元“仰昭時期”），我國就出現了食鹽的制作和應用。

食鹽不但是生活上的必須，自古至今在醫療上也是必須。中醫認為食鹽味鹹，性寒，入胃、腎、大小腸經，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。現代臨床也用食鹽緩解急性胃腸炎者、嘔吐腹瀉者，炎夏中暑多汗煩渴者、咽喉腫痛、口腔發炎、齒龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便幹結和習慣性便秘。醫療上的生理鹽水就是純度最高标準的氯化鈉溶液。

食鹽過量也會導緻一些疾病的發生，例如高血壓、冠心病等一系列的基礎疾病。世界衛生組織（WHO）建議每人每日攝入6g 以下食鹽可減少冠心病和高血壓。我國的要求是不超過12-15克。如果長期低鹽飲食，也會導緻消化不了，吸收障礙，懈惰無力、水腫等疾病的發生。

03

少吃多餐

少吃多餐

很多基礎疾病都是毫無節制暴飲暴食引起的，尤其是代謝性疾病，如肥胖症、糖尿病、高血壓等。少吃多餐無疑是減少代謝病發生的最好方法。少吃多餐既有利于減輕胃腸排空的負擔，又有利于良性的吸收循環。古人有“饑透法”的養生大法，該有助于清理腸道，排除毒素，達到“腸要常清，飯前腸鳴”的狀态。現代臨床有報道稱“饑透法”對神經官能症、早期高血壓、低血壓、單純性肥胖、神經性厭食，都有一定療效。

注：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供專業中醫人士參考學習，不能作為治病，請勿盲目嘗試，本平台不承擔由此産生的任何責任！

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