工具/材料
白蘿蔔,辣椒
白蘿蔔去皮,洗淨,切成條
青、紅辣椒切成小段
蘿蔔中加鹽,辣椒,攪勻,腌制20分鐘使蘿蔔細胞失水,然後瀝幹水分
鍋中加油,8分熱時舀出,然後趁熱向其中加入辣椒面,攪勻
向腌好的蘿蔔條中加入椒油,味精,醬油,醋,白糖,芝麻油,攪勻,涼拌蘿蔔條就OK了
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