分享一道天氣炎熱宜多喝的營養滋補湯，隻需一個濃湯寶，湯汁鮮美無比，做法簡單又營養豐富，多吃也不長胖喲！

By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃瓜 1根
• 雞胸肉 150克
• 小蔥 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 1勺
• 澱粉 2勺
• 花椒粉 0.5克
• 家樂濃湯寶 1塊

做法步驟

1、首先備齊所有的食材。

2、黃瓜洗淨切菱形薄片。

3、小蔥切段，雞胸肉切薄片。

4、放入容器裡，加入鹽。

5、加入澱粉，這樣做出來的雞肉片不會發柴。

6、加入花椒粉。

7、加入料酒。

8、加入生抽調味調色。

9、所有食材調料混合攪拌均勻腌制10分鐘。

10、鍋中倒入少許食用油，爆香蔥段。

11、加入适量的清水。

12、放入家樂濃湯寶。

13、大火燒開後。

14、放入腌制好的雞肉片，大火燒開。

15、看見雞肉片斷生變白，加入黃瓜片。

16、大火煮沸後，看見黃瓜片變色即可關火。

17、出鍋咯，雞肉片的鮮嫩多汁和黃瓜片的清甜可口，加了濃湯寶的湯汁濃郁超級好喝，我家寶貝一口氣喝了一大碗。

18、喜歡的小夥伴們趕緊安排起來吧！

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特别是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道内腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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