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江西撫州南城有什麼好玩的地方

美食 更新时间:2024-09-27 11:30:02

作者:吳國龍

江西撫州南城有什麼好玩的地方(舌尖江西撫州南城)1

吳國龍 攝

茭白排骨湯、脆炸茭白卷、木耳炒茭白、油焖茭白……11月6日,一場以茭白為主食材的“喜慶産業豐收 品嘗茭白盛宴”美食節在江西省撫州市南城縣浔溪鄉敖家灣村開啟。豐富多彩的活動吸引了鄉親們前來“打卡”,不少城裡的遊客也紛至沓來,一起品嘗獨特風味。

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吳建國 攝

遊客郭豔對記者說:“沒想到茭白可以做出這麼多種菜來,味道也很好。”

“在我的印象中,茭白的家常做法就是炒肉片,但是今天來浔溪鄉我感覺非常震撼,讓我品嘗了十幾種茭白的吃法,豐富了我的味蕾。”遊客李奇說道。

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吳建國 攝

江西撫州南城有什麼好玩的地方(舌尖江西撫州南城)4

吳建國 攝

活動現場,熱氣騰騰的炒鍋、起伏翻飛的鍋鏟,經過廚師們的巧手,18道以茭白為主材料的美食端上桌,有傳統方法燒制的茭白丸子、茭白燒鴨、茭白炒牛肉;也有女士喜歡吃的茭白蝦仁、麻辣茭白絲等,各式菜肴色香味俱佳,讓人眼花缭亂、食欲頓開。

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吳建國 攝

江西撫州南城有什麼好玩的地方(舌尖江西撫州南城)6

吳建國 攝

中國烹饪大師吳建國向記者介紹:“這18道菜結合了我們當地老百姓的口味,每家每戶都能做,而且做起來不複雜。”

遊客羅小麗在品嘗後激動地說:“今天品嘗到有18道菜的茭白宴,不虛此行。”

江西撫州南城有什麼好玩的地方(舌尖江西撫州南城)7

吳建國 攝

當前,正值茭白收獲的季節,浔溪鄉的茭白迎來2022年的第一季采收,出産的茭白品質上乘、肉質鮮嫩、富含營養,遠銷北京、上海、江蘇等地。浔溪鄉利用良好的生态優勢,把高山茭白作為推動鄉村振興的富民産業,不僅拓寬了村級集體經濟增收的路子,也帶動了村民增收緻富。

作者單位:南城縣融媒體中心

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