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燙面兒包子的制作

美食 更新时间:2024-08-05 15:05:29

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)1

大魚大肉吃多了,急需蔬菜清腸胃,簡簡單單的燙面小包子,美味又營養~

By 兔子牙牙mini

用料

  • 白菜 四分之一棵
  • 胡蘿蔔 半根
  • 紅洋蔥 半個
  • 泡發香菇 一把
  • 泡發木耳 一把
  • 小蔥 一小把
  • 香菜 一小把
  • 幹蝦皮 一把
  • 花生油 兩大勺
  • 豆瓣醬 一勺
  • 面粉 适量
  • 開水 适量
  • 生抽 3勺
  • 鹽 一茶匙
  • 生姜泥 一勺
  • 香油 1小匙

做法步驟

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)2

1、面粉,一半一邊倒開水一邊攪成絮狀,另一半室溫水和勻,稍微揉成團然後放一邊醒發,去備菜

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)3

2、白菜切小丁,均勻撒鹽,靜置,等菜葉子稍稍變軟

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)4

3、胡蘿蔔,香菜,蔥,紅洋蔥,木耳,都切小丁,加入生姜泥,備用

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)5

4、泡發香菇擠幹淨水,切丁,熱油炒香備用

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)6

5、白菜葉子稍稍擠一下水份,菜葉子較幹擠不出來也沒關系,讓葉子軟一點,包的過程會好操作一些。所有菜和調味料都攪一起,加一把剁碎的蝦皮提鮮~可以放肉,但是我不愛吃,就全素啦

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)7

6、面醒好了搓長,切劑子,擀皮兒,包包子~

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)8

7、涼水上鍋,上來汽以後蒸15分鐘,焖兩分鐘,就可以吃啦

燙面兒包子的制作(一學就會快手菜)9

8、滿滿的蔬菜,餡料鮮甜多汁,面餅柔韌彈牙~做寶寶輔食也很不錯喲

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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