大家好,今天小編又給大家帶來了新的美食做法,進來的小夥伴如果感興趣的話可以關注小編哦,小編每天給你分享不一樣的美食做法。
老媽炒花生米的秘方,不加一滴油,出鍋照樣酥脆還不返潮花生是一種很萬能的食材,它可以給其他的菜當配菜,也能自己單獨做成一碗菜,還是一碗非常好的下酒菜,而且花生裡面含有很豐富的營養成分,經常吃花生可以補氣補血,提供大量的能量,補充豐富的營養,提高免疫力,但我們平常地在炒花生米的時候都會習慣性地用油炸,經過油炸的花生米就會流失裡面的營養成分,還容易上火,今天小編就給大家分享一下老媽炒花生米的秘方,不加一滴油,出鍋照樣酥脆還不返潮。
【準備食材】花生米1kg、食鹽500g、五香粉适量、花椒粉适量。
【制作方法】
首先我們将買回來的花生米用清水多清洗幾遍,然後鍋中加入足量的清水,把花生米倒入鍋中,大火煮開,将花生米煮熟後撈出來,瀝幹水分備用,準備一個大碗,倒入瀝幹水分的花生米,加入适量的食鹽和五香粉攪拌均勻,準備一塊幹淨的紗布蓋在碗上面,放在通風處靜置2個小時。
兩個小時後,在鍋中加入食鹽翻炒,然後倒入花生米小火翻炒均勻,翻炒至花生米表面焦黃的時候就可以關火了,然後用鍋中的餘溫再翻炒一會兒就可以出鍋裝盤了,這樣小編要跟大家說的是,剛出鍋的花生米比較燙,也不脆,所以等花生米放涼之後會更加的酥脆好吃,這樣炒花生米還不返潮。
看了小編分享的炒了炒花生米的做法,你學會了嗎?如果對你有用的話,不要忘記在下方給小編點個贊哦!你的每一次鼓勵都是小編的動力。
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