很多人在查出甲狀腺疾病時都會問:“醫生啊!我這個病是不是吃出來的呀?我是不是以後海鮮都不能吃了啊?”
對于“甲狀腺疾病患者是否能吃海鮮”這個問題,應該具體問題具體分析,根據不同的甲狀腺疾病、不同的海鮮含碘量來回答。
01
不同甲狀腺疾病對碘需求量不同
根據《中國居民補碘指南》,正常的成年人從膳食中獲取的碘推薦攝入量為120微克/天,可耐受最高攝入量為600微克/天;
孕婦和哺乳期女性由于處于特殊生理階段,推薦攝入量高于一般人群,孕婦的推薦攝入量為230微克/天,哺乳期女性的推薦攝入量為240微克/天,可耐受最高攝入量也都為600微克/天。
比如這種一人份小包裝的紫菜,每袋含有5克紫菜,根據100克紫菜(幹)含4323微克碘計算,這包紫菜即含有約216微克的碘。
雖然在烹饪或者泡制過程中可能會有一定量碘的流失,但對于正常成年人來說,已經基本滿足了一天的碘攝入量。同時由于其含碘量已超過每天的推薦量,因此不建議天天食用。
對于不同的甲狀腺疾病患者,其實他們對于碘的需求量又是不同的。有些甲狀腺疾病如果攝入過多的碘,會對疾病産生不利影響;但有些甲狀腺疾病則需要攝入一定量的碘。
甲亢(限碘)
患有甲亢的朋友,要少吃碘或者忌碘(具體聽主治醫生的,每個人的病情不同)。
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甲減(補碘)
甲減的朋友們,好吃你就多吃“碘”,具體吃多少,可以詢問專業的甲狀腺醫生。
橋本甲狀腺炎(随機應變)
橋本是一種自身免疫性疾病,說人話就是:身體内的細胞開始“自己人”打“自己人”了。
剛受到攻擊時,“工人們”為了反擊,像打了雞血一樣拼命幹活,甲狀腺激素大量囤積,人就成了甲亢。
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在這個階段,限制碘攝入,遠離高碘飲食就對了!随着攻擊不斷的進行,“工人們”死的死,傷的傷,即使有“原料”,也沒勁兒幹活了,這時候就成甲減了。
在這個階段,正常飲食,别吃高碘食物就行。
特殊人群 特殊對待
孕婦:媽媽和寶寶都需要碘,為了聰明的寶寶,在孕期的媽媽可以多吃一些海帶和紫菜。(具體的量請聽醫生的~)
青少年:處于生長發育的時期,吃點海苔做零食也是很好的選擇。
肥胖人群:胖胖的人們,體積大些,代謝需要的原料也會多些,每周獎勵自己一頓海帶蝦米湯吧。
02
不同的海鮮含碘量也是不同的
總之,對于一些甲狀腺疾病,我們要強調的是“不要食用‘富碘’食物”,而并非隻是單純指向海鮮。當然,海鮮中的富碘食物相對較多,如果确實是需要限制碘攝入的甲狀腺疾病患者,可以先對照下面的表格,來了解一下海鮮中的含碘量。
食物含碘表(單位:微克/100克) | ||
類别 |
食物 |
含碘量 |
藻類 |
海帶(幹) |
36240 |
_ |
海草 |
15982 |
_ |
紫菜(幹) |
4323 |
_ |
螺旋藻 |
3830 |
_ |
海帶(深海、冷鮮) |
2950 |
貝類 |
赤貝 |
162 |
_ |
鮑魚(鮮) |
102 |
_ |
贻貝【淡菜】 |
91.4 |
_ |
牡蛎 |
66 |
_ |
蛏子 |
65.4 |
_ |
扇貝 |
48.5 |
_ |
河蚬 |
43.1 |
_ |
蛤蜊 |
39.3 |
_ |
花螺 |
37.9 |
蝦類 |
蝦米(小對蝦、幹) |
983 |
_ |
海米(幹) |
394 |
_ |
蝦皮 |
373 |
_ |
濑尿蝦 |
36.1 |
_ |
基圍蝦 |
16.1 |
蟹類 |
花蟹(母) |
45.4 |
_ |
梭子蟹 |
33.2 |
_ |
河蟹(公) |
27.8 |
魚類 |
帶魚 |
40.8 |
_ |
鳕魚 |
36.9 |
_ |
多寶魚 |
33.4 |
_ |
沙丁魚 |
28.5 |
_ |
小黃魚 |
15.6 |
_ |
大黃魚(養殖) |
14.9 |
_ |
墨魚 |
13.9 |
_ |
鱿魚 |
12.3 |
_ |
海鳗 |
11.3 |
_ |
銀鲳魚 |
10.9 |
_ |
鲫魚 |
10.1 |
_ |
羅非魚 |
9.1 |
_ |
海鲈魚 |
7.9 |
_ |
鲳魚 |
7.7 |
_ |
白鲢魚 |
6.7 |
_ |
胖頭魚 |
6.6 |
_ |
青魚 |
6.5 |
_ |
草魚 |
6.4 |
_ |
鯉魚 |
4.7 |
來源:《中國居民補碘指南》(編/中華醫學會地方病學分會、中國營養學會、中華醫學會内分泌學分會)
不适宜食用富碘食物的甲狀腺疾病患者,在選擇食物的時候要避免食用藻類以及幾種含碘量較高的蝦蟹貝類,除此之外的海鮮還是可以食用的。
另外,還要提醒各位,無論是患甲狀腺疾病的人還是健康人群,食用海鮮都應适量,避免因過量攝入給身體帶來其他健康損害。
更要養成定時檢查甲狀腺的好習慣,很多甲狀腺疾病疾病發病很隐蔽,早發現早治療,才能少受罪。
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