幹鍋耗兒魚怎麼入味-tft每日頭條

幹鍋耗兒魚怎麼入味

美食更新时间:2025-01-26 06:31:50

Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個幹鍋耗兒魚。耗兒魚的肉質非常鮮嫩，配上幹辣椒、花椒等做幹鍋，麻辣幹香，非常美味下飯。如果你喜歡這道菜，記得給德哥點贊、關注、收藏、轉發哦。

幹鍋耗兒魚詳細視頻，點這一睹為快

幹鍋耗兒魚

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）1

食材：耗兒魚，黃瓜，西芹，大蔥，老姜，蒜苗，大蒜，幹辣椒，花椒，火鍋底料

步驟：1、耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍，然後拍上一點幹澱粉。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）2

2、西芹切成段（西芹比較老的話需要去皮），然後切成條；大蔥、蒜苗切段；幹辣椒切段（多加一點幹辣椒）。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）3

3、火鍋底料切成片（等下容易炒化），老姜切姜絲，黃瓜切成條。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）4

4、鍋燒熱，多加一點油，油溫七成熱下入耗兒魚，炸1分鐘左右撈出。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）5

5、鍋裡再次加适量油，下入幹辣椒、花椒、姜絲、大蒜，炒出香味之後加适量豆瓣醬，然後下入火鍋底料。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）6

6、所有材料炒香之後下入耗兒魚，适量料酒或白酒從鍋邊淋入，快速把耗兒魚翻炒一下。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）7

7、下入大蔥段、黃瓜條、芹菜條、蒜苗頭，繼續翻炒，加少量鹽，少量味精或雞精，少許白糖，從鍋邊淋入一點陳醋。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）8

8、下入蒜苗，快速翻炒一下，起鍋裝盤，最後撒上一點白芝麻。

幹鍋耗兒魚怎麼入味（幹鍋耗兒魚家常做法）9

注意事項：1、耗兒魚本身比較腥，一般烹饪之前炸一下，去腥效果更好。炸之前拍一點幹粉，能讓耗兒魚外焦裡嫩。2、幹辣椒和花椒下鍋之前用水過一下，不然容易炒糊。3、火鍋底料下鍋後要小火炒化，不要炒糊了。

一道幹香麻辣、下飯又下酒的幹鍋耗兒魚就做好了，喜歡這道菜的朋友趕緊去試試吧。大家也不要忘了給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實。我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白蘿蔔獨特新做法很多人沒吃過
每到秋冬，就不得不提到白蘿蔔，這種物美價廉的蔬菜，一直就有着“蘿蔔上市，郎中下市”的說法。從這句諺語當中也能看出來蘿蔔的營養價值不那麼一般。司空見慣的白蘿蔔，在我國已有千年的種植曆史，從古至今，白蘿蔔就被人們當作蔬菜中的食療佳品，其中，《本... 2022-11-24
美食牙簽牛肉的正宗做法
牙簽牛肉的正宗做法?材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、澱粉20g、老抽10g、糖5g、油200g，我來為大家科普一下關于牙簽牛肉的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牙簽牛肉的正宗做法材料：牛肉200g、孜然粉1... 2022-06-08
美食生雞蛋外皮有黴點還能煮吃嗎
不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋，上面有這種小黑點，還能不能吃了？雞蛋是生活中很常見的一種食材，雖然幾塊錢就能買到一斤，但是它營養豐富，具有很高的食用價值。它富含人體所需的蛋白質、維生素、鈣、鋅、鐵、氨基酸以及其他多種礦物質，常食具有補腦健腦、促進骨... 2022-12-04
美食幹炸肉段怎麼做才好吃
喜歡大口吃肉,也喜歡正宗的東北風味,今天我們就一起學習在家如何做出好吃又好做的炸肉段。所需食材：豬瘦肉500克、鹽适量、澱粉100克、五香粉少許、孜然粉少許、味精少許、料酒一湯匙、醬油适量、小蘇打适量幹炸肉段的做法1.豬瘦肉切小方塊，加鹽、... 2023-01-19
美食怎麼在家煮好吃的蔬菜粥
想清淡飲食，蔬菜粥是一個不錯的選擇！增哥每次都能幹掉兩大碗。有段時間做的比較多，有朋友問起，于是乎今天就來和大家分享我做蔬菜粥的方法。食材大米上海青胡蘿蔔鹽巴芝麻油高湯步驟✅大米清洗幹淨後，放入炖鍋的炖芯中。✅水開後放入一小勺鹽巴，上海青放... 2022-11-23
美食冬天吃什麼菜最營養健康
推薦大家：深秋常吃“3白“，不用一杯奶茶的錢，就可以吃到高營養價值的菜深秋的季節，天氣一天比一天寒冷，涼爽的天氣突然變得寒冷，這個時候很多人，就開始喝各種進補取暖的湯湯水水，給身體提供抗寒的脂肪和營養物質。但是現在家裡都有老人和小孩，長期喝... 2023-02-27
美食爆炒牛肚
爆炒牛肚?主料：牛肚适量；輔料：蒜苔适量；調料：食鹽适量、醬油适量、雞精少許、姜适量、幹辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陳醋适量、芝麻油适量；，我來為大家科普一下關于爆炒牛肚?以下内容希望對你有幫助!爆炒牛肚主料：牛肚适量；輔料：蒜苔适量；... 2022-06-30
美食海産品含有鋅嗎怎麼吃才好吃
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：它是“海中蔬菜”，鋅含量是牛肉的3倍，鐵含量比菠菜高，别忘吃。提到海中蔬菜，很多人第一反應就是海帶，其實今天要講的菜，... 2022-12-06
美食腐竹跟什麼炒比較好吃
雖然市面上的食材種類非常多，不過它們的基礎都是一種食物，就比如豆腐，豆幹，豆皮，腐竹等等，它們都是由黃豆制作而成，也就是生活當中常見的豆制品，其實在小編家裡，相比于各種各樣的肉類，更喜歡吃口感好，營養價值高的豆制品，而在豆制品當中，最常吃的... 2023-01-24
美食腌雞蛋怎麼腌好吃
腌雞蛋怎麼腌好吃?首先将雞蛋用清水洗淨，然後将雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時，直到将雞蛋表面的水完全曬幹即可洗淨的雞蛋一定要暴曬，不然會導緻雞蛋發臭的，現在小編就來說說關于腌雞蛋怎麼腌好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌雞蛋... 2022-06-06
美食松花鳜魚的做法
松鼠鳜魚講究的是昂首翹尾，同時也祝大家紅紅火火～By夏天的草li用料鳜魚1條蔥2根生姜一塊料酒1勺玉米澱粉适量番茄醬3大勺白醋1勺水澱粉小半碗糖1勺鹽1小勺做法步驟1、準備好了嗎？小仙女們，讓我們一起來為家人們做一道年夜飯大菜———松鼠鳜魚... 2022-11-15
美食怎樣清炖牛肉好吃
怎樣清炖牛肉好吃?原料：牛肉、料酒、八角、山楂片、醬油、鹽、清水、香菜各适量，接下來我們就來聊聊關于怎樣清炖牛肉好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣清炖牛肉好吃原料：牛肉、料酒、八角、山楂片、醬油、鹽、清水、香菜各适量。牛肉切小... 2022-07-11
美食釋迦果和冰淇淋
釋迦果一種很奇特的果子，也許是對佛祖敬仰有加，方才修成如此正果，竟然神似佛祖的發型。釋迦果仿佛也是有了靈性。果肉軟糯香甜，這個是我吃過最甜的水果了，甜度超高但是對血糖的影響卻微乎其微，一般人都無須忌食。未成熟的果子，外表堅硬，口感發澀，難以... 2022-12-17
美食肉末怎麼做好吃做法大全
肉末茄子食材：長茄子，肉末，鹽，蒜，料酒，生抽，蔥，油做法：1.茄子洗淨、去蒂，切成條狀，大蒜拍破切碎，香蔥洗淨切碎。2.炒鍋倒入适量植物油燒熱，放入茄子用小火煸軟，将茄子盛出。3.鍋留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。4.烹入料酒、少許生抽... 2023-01-20
美食米其林大廚簡曆
一家店，被外地人炒的熱火朝天不見外，厲害的是被本地人力争推薦，且口口相傳，在巴黎街頭你可以随便問當地人最好吃的甜點，9成以上人會推薦西裡爾·利尼亞克的店。在甜品已成為藝術的法國，頂級大廚們的社會地位也相應地被提升至前所未有的高度：精緻的擺盤... 2022-11-21
美食長期吃酸菜魚有害嗎
濟南曆下一大型超市銷售的黑魚在抽檢時，被發現其體内呋喃唑酮代謝物超标數十倍。據介紹，長期食用這種魚将會引發多種疾病乃至癌症。近日，曆下警方偵破一起重大銷售有毒有害水産品案件，抓獲嫌疑人3名，現場查扣有毒有害黑魚價值5萬餘元。有毒黑魚！質檢查... 2022-11-20
美食好身材才是每天堅持練出來的
減肥健身的姐妹們都知道「三分靠練，七分靠吃」。看網上那些健身網紅曬飲食，總是模闆非常标準的健身餐，普通人很難參考。那對于一般人來說，好身材到底是怎麼吃出來的？上周一姐發布了「你的飲食vs你的身材」征集活動，有不少身材很贊的姐妹分享了她們的日... 2022-12-04
美食麻辣豆腐怎麼做好吃
麻辣豆腐怎麼做好吃?先将豆腐放入鍋中小煮一會兒，去豆腥味，然後切小塊備用，我來為大家講解一下關于麻辣豆腐怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!麻辣豆腐怎麼做好吃先将豆腐放入鍋中小煮一會兒，去豆腥味，然後切小塊備用。将蔥洗淨，蔥頭切段，後面的切... 2022-06-18
美食蝦線不用牙簽挑
大家是咱們平常生活中非常常見的一種食物，它的味道特别鮮美，營養特别豐富，深受大家的喜愛。大家在咱們平時的時候也有很多做法，每種做法做出來的大蝦都比較好吃，這也是很多朋友比較喜歡吃它的原因。咱們拿起一個大蝦來觀察一下，就可以發現大蝦的背部是有... 2022-12-13
美食幹堿面怎麼煮熱幹面
前段時間從網上買了幾袋挂面，特殊時期的備糧。挂面的外包裝上寫着“堿水面”，介紹着武漢熱幹面的做法。武漢熱幹面，就如泉州面線糊，都是一個地方的特色早餐，它能喚醒人沉睡一晚的精神。武漢人把吃早飯叫成“過早”，武漢人說：一日之計在于晨，一日三餐好... 2023-03-13
美食夏季度假旅遊攻略
前兩天有收到粉絲朋友的留言，說是想要一份去江陵的遊玩攻略，讓小遊介紹一下江陵的網紅打卡地和必吃美食，今天小遊就來給大家介紹一下~必打卡地牛岩兒岩公園去江陵肯定是要去注文津的！江陵注文津這片海域真的好美！翡翠綠色的海水，奇形怪異的岩石，在這裡... 2022-12-02
美食元旦節吃什麼菜最好
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-01-03
美食怎麼炒蒜香蝦尾
怎麼炒蒜香蝦尾?準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，下面我們就來聊聊關于怎麼炒蒜香蝦尾?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼炒蒜香蝦尾準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。用水沖掉... 2022-06-10
美食湯圓的做法芝麻湯圓
轉眼這個春節就要結束了，除了細細品味這份暖暖的親情，我們在美食享受上，也可以找到很多的共鳴點哦！說到團圓很多人就會想到湯圓。因為它寓意好，而且甜蜜可口。其實除了正月十五，過年期間都是可以做來品嘗一下的。今天我們就來做一款黑芝麻餡的湯圓，雖說... 2022-12-19
美食老北京十大怪味美食
首都是一個國家的核心，在很多方面都會處于國家的前列，美食方面也不例外，北京作為多朝首都，自然也有很多美食，今天有紅雞毛店就帶大家來領略一番！1、菜包雞菜包雞是一道經典的北京特色菜，食材以大白菜和雞胸肉為主，營養十分豐富，對于需要進補的人來說... 2023-01-09
美食炒扇貝的家常做法
炒扇貝的家常做法?食材：扇貝肉500g，油适量，鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量，接下來我們就來聊聊關于炒扇貝的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒扇貝的家常做法食材：扇貝肉500g，油适... 2022-05-31
美食炒粉教程簡單
炒粉教程簡單?，今天小編就來聊一聊關于炒粉教程簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!炒粉教程簡單各種食材洗淨，包菜、胡蘿蔔、火腿腸分别切絲，小蔥切成蔥花，大蒜切成末鍋裡燒開水，加少許鹽和油防粘，下入粉幹煮熟煮好粉幹撈出瀝幹水分鍋裡熱油，下蒜末... 2023-02-08
美食不辣香菇牛肉醬如何做
不辣香菇牛肉醬如何做?主料：牛裡脊、青椒、香菇輔料：小蔥、姜、花椒粉、白糖、豆瓣醬，今天小編就來聊一聊關于不辣香菇牛肉醬如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!不辣香菇牛肉醬如何做主料：牛裡脊、青椒、香菇。輔料：小蔥、姜、花椒粉、白糖、豆瓣醬... 2022-07-08
美食熱辣川味鹵料
現撈，乃現撈鹵菜。想要把一般鹵菜和“現撈”弄清楚搞明白，就有必要溫故而知新，如果不去對鹵菜追根溯源、刨根問底，就輕易得出答案，未免顯得武斷了一些。為此我查閱了相關書籍和資料，也請教和征詢了部分制作傳統鹵菜的師傅和現撈鹵菜的師傅。目的隻有一個... 2022-12-17
美食雞胸肉怎麼炸好吃又簡單的方式
雞胸肉的新做法~香辣酥脆的炸酥肉，真的好吃到舔手指！我們家都愛吃肉，老公今天點名要吃炸酥肉，為了身體的健康，我做了個雞肉版的炸酥肉，好吃美味又營養，關鍵是不用擔心會發胖！By饞嘴二丫用料雞胸肉300克雞蛋1個蔥1根姜1小塊料酒1勺面粉1勺澱... 2022-12-08

tft每日頭條

> 美食

> 幹鍋耗兒魚怎麼入味

幹鍋耗兒魚怎麼入味

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注