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柚子皮燒肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-25 20:46:42

柚子皮燒肉怎麼做好吃?食材：柚子一個、火腩(燒肉)300g、蒜片、青紅辣椒、醬油、蚝油、鹽、糖，下面我們就來聊聊關于柚子皮燒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

柚子皮燒肉怎麼做好吃

食材：柚子一個、火腩(燒肉)300g、蒜片、青紅辣椒、醬油、蚝油、鹽、糖。

柚子剝掉果肉，留下果皮備用。

用削皮刀将最外面的青皮刮掉，留下白色的果肉。

切成大小均等的塊(現在可切大塊點，處理後到要下鍋的時候改成小塊就可以的)。

鍋燒開水，倒入柚皮燙至透明撈起。

用自來水浸泡8小時。

期間每隔2小時左右換一次水，換水過程需擠掉柚皮内的苦汁。

火腩切小塊；準備辣椒圈和蒜片。

柚皮浸泡後，擠幹水分改成小塊，方便入味。

鍋燒熱，下油，下蒜片和辣椒圈炒香。

改中小火，倒入柚皮翻炒一下。

放入火腩塊，煸炒一下。

倒入适量的醬油、蚝油、鹽、糖調味。

倒入一大碗水，大火燒開後，改中小火焖煮10～15分鐘，猛火收汁後即可。

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