最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃-tft每日頭條

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃

美食更新时间:2025-01-05 23:19:33

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）1

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）2

随着夏天的到來，小龍蝦在深夜朋友圈的出鏡率持續升高，口味蝦、麻辣小龍蝦（戳藍字即可查看做法）都跟大家分享過了，對于不能吃辣的朋友，你們最愛的蒜蓉小龍蝦馬上就來！

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）3

蒜蓉小龍蝦

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詳細步驟見下方

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）4

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小龍蝦2斤，大蒜頭5隻（250g）生姜10g，啤酒：1瓶

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生抽2勺、蚝油、白糖、鹽、菜籽油150g

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先教大家處理小龍蝦，從背後掐住小龍蝦這樣它就夾不到你，放水裡用刷子把肚皮和腳刷幹淨

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找到尾巴中間的那片旋轉往外扯就能把蝦線扯掉了

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身體被掏空的小龍蝦基本奄奄一息這時拿剪刀從嘴巴斜向上45度把頭剪掉，這樣可以把最髒的黑囊扯掉

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）13

記得保留美味的蝦黃，最後再開個背更好入味。這樣小龍蝦就處理好了；

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2斤小龍蝦我用了250g大蒜和10g生姜，用料理機混合打成末；

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把油鍋燒到六成熱，放入洗淨的小龍蝦，開大火過一遍油，這一步可以殺菌去腥，炸到小龍蝦變紅即可撈出；

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另起一鍋燒熱，倒入100g菜籽油，熱鍋冷油放入一大半姜蒜蓉，加兩勺糖提味，小火炒到蒜末變成金黃色，蒜香撲鼻

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這時倒入小龍蝦，加入2勺生抽，1勺鹽，1大勺蚝油翻炒均勻

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再倒入啤酒沒過小龍蝦，大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火焖煮10-15分鐘，讓小龍蝦充分入味

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時間到後再放入剩下姜蒜蓉，這樣蒜香味會更濃郁，開大火翻炒收汁，汁水剩下一半時即可出鍋；

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小龍蝦都擺好後再淋上鍋裡的蒜蓉醬，點綴點小蔥花，這賣相這香味饞得我口水都快止不住了。

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吃的時候記得先嘬兩口蝦殼上的蒜蓉醬，再剝殼吃蝦，速度一定要快，不然瞬間就被搶光了！

最簡單的小龍蝦可以怎麼做着吃（超好吃的小龍蝦做法）4

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