前言：
哈喽，大家好，小廚又和大家見面了。小廚今天給大家介紹的一道美食就是可樂雞翅。在生活中，有部分美食聽上去似乎是兩種完全不能融合的食物組合而成，有點“黑暗料理”的意思。但意想不到的組合有時候可能會帶來不一樣的美味，比如小廚今天要介紹的可樂雞翅。可樂雞翅是以雞翅為主要的食材，并且加入了可樂。
小廚第一次嘗試是帶着一種“嘗試黑暗料理”的心态去吃。但吃完發現，可樂雞翅的味道很鮮美，雞肉嫩滑，鹹甜适口，好吃又美味。從第一次吃，小廚就愛上了這道美食。可樂雞翅的做法也比較簡單。小廚經常會在家裡自己做這道美食。下面，小廚将可樂雞翅的做法分享給大家。
準備主料：
雞翅10個，可樂350毫升（根據個人情況進行準備）。
準備配料：
食用鹽1/2茶匙，料酒2湯匙，老抽2湯匙，生抽2湯匙，植物油1湯匙，幹辣椒2根，香蔥1根，生姜7克。
烹饪步驟：
第一步、首先，将準備好的雞翅清洗幹淨之後，用刀在上面劃幾刀，主要是讓雞翅之後能夠更好入味。另外，将準備好的生姜和香蔥都清洗幹淨，用刀将香蔥以斜切的方式，切成片狀備用。将生姜切成片狀備用。
第二步、找到一個大碗。然後在大碗中，按照順序放入料酒、老抽、生抽以及适量的食用鹽。将碗中的配料攪拌均勻之後，将切好的雞翅放入碗中腌制。大概腌制10分鐘左右的時間備用。起鍋，在炒鍋中倒入占其容量三分之一的清水，用中火将水燒開。
第三步、等鍋中的水煮沸後，先将雞翅放入鍋中，焯水3到5分鐘左右的時間，然後撈出雞翅，瀝幹水分備用。重新起鍋，将鍋清洗幹淨之後，在鍋中放入适量的植物油，用中火加熱。等植物油燒熱之後，将雞翅再次倒入鍋中，持續翻炒，大概翻炒5分鐘左右的時間。
第四步、然後，在鍋中加入可樂以及剩下的料酒、老抽和生抽。将鍋中的材料翻炒一段時間之後，往鍋中加入幹辣椒、香蔥和姜片。先用大火煮沸鍋中的醬汁，然後将火調至小火，繼續炖煮15分鐘左右的時間，一直到醬汁變得濃稠，雞翅上色均勻，出鍋裝盤即可。
美食小貼士：
做法簡單的可樂雞翅，味道鮮美，雞肉嫩滑，鹹甜适口，好吃又美味。不知道大家聽完小廚的介紹，是不是感覺這道美食的制作方法比自己想象之中要簡單很多呢？如果大家感興趣的話，就趕快在家裡嘗試一下吧！
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