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鹵牛肉的做法

美食 更新时间:2024-08-25 04:24:24

鹵牛肉的做法(五香牛肉)1

作者:Ono_小雪

用料

牛肉 500g

油 适量

鹽 适量

生抽 3茶匙

面豉醬 2茶匙

陳皮、八角、桂皮、草果 各3g

茴香、甘草、幹姜 各2g

做法步驟

1、牛肉切成塊

鹵牛肉的做法(五香牛肉)2

2、放進燒開的水裡過一下(去血沫)。

鹵牛肉的做法(五香牛肉)3

3、把牛肉洗一下後放油,鹽輕爆一下。(鎖住鮮味)

鹵牛肉的做法(五香牛肉)4

4、香料塞進袋裡

鹵牛肉的做法(五香牛肉)5

5、綁緊袋口。

鹵牛肉的做法(五香牛肉)6

6、把肉和所有輔料放進鍋裡,加入水,料包要浸入水中,炖一個小時左右。

鹵牛肉的做法(五香牛肉)7

7、炖好的牛肉上我切了點芒果肉進去,吃起來清香而不膩。

鹵牛肉的做法(五香牛肉)8

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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