酸酸甜甜的東東非常适合小朋友和女生的喜歡,今天用番茄的火鍋底料做了一款酸酸甜甜的番茄釀青魚,特别下飯和開胃,而且也非常符合現在輕養生,沒有加入額外的油,青魚在放入鍋内加熱時會受熱而釋放出适量的油脂,這樣也不用擔心攝入過多的油,而酸酸甜甜的湯汁拌着米飯又特别好吃,一碗吃不夠。 都說四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的,所以青魚作為沒有腿的,當然蛋白質比較高,脂肪含量又低,符合現在的健康原則,因此今天這道酸酸甜甜的番茄釀青魚,吃多了也不用擔心發胖。
By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材:青魚中段洗淨切片,姜片,蔥段,料酒和番茄火鍋底料
2、鍋内先放入姜片
3、放入洗淨切片的青魚,倒入料酒
4、放入番茄火鍋底料
5、倒入适量的水
6、将調料攪拌均勻之後,将魚翻面蓋上蓋子
7、大火炖煮10分鐘之後,撒上蔥段即可
8、酸酸甜甜,開胃又下飯
這款番茄青魚就隻用了番茄火鍋底料調味,口味還是比較清淡,如果口味比較重的話,可以再加一些番茄醬調味
青魚肉性味甘、平,無毒,有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
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