出門野餐，除了面包飲料，不妨來一場痛快的炭火燒烤。本期推薦這款原始人YSR-98便攜式烤爐，自帶調溫和防風擋闆，配件豐富，上手簡單。

原始人可調溫防風碳烤爐

此次測評的燒烤爐以上手簡單、功能豐富為亮點：它可以裝包随身攜帶，自帶烤溫調節功能及防風擋闆，不必擔心烤糊食物及大風天氣，容量足夠5-10人分量食物燒烤，一件滿足全家胃口。

豐富的配件也是這款燒烤爐的賣點之一：烤雞架、烤夾和煎烤盤，讓烤全雞、烤魚、煎牛排等高端操作也能活靈活現；完整的生火工具及廚具配件，讓新手也能生起猛火烤好肉串。一句話：有了它，買好食材，隻管烤就對了！

産品背景

便攜式烤爐，解鎖燒烤新姿勢

便攜式烤爐降低了戶外燒烤的操作難度，易于收納及安裝，可随身及駐車攜帶，備好木炭、火源及食材，随時随地都能來一場炭火燒烤。

和墩烤、坑烤相比，便攜式烤爐的功能往往更加豐富且人性化，可實現火候控制、煎煮烹饪、煙熏焖烤等烹饪方式，滿足不同烹饪需求的同時還能解鎖更多美味。

品牌背景

原始人創立于2013年，主營燒烤爐、戶外桌椅、帳篷等戶外野營用具。旗下燒烤爐憑借親民的價格在電商平台占據着極高的銷量，目前已成為國内受歡迎的戶外燒烤裝備廠商之一。

外觀尺寸及配件

烤爐整體由高強度冷軋鋼制成，整體重量9kg左右。70*44.5cm的烤網面積足夠10人分量的食材燒烤。

烤爐可選配烤雞架、煎烤盤及烤魚架使用，便于全雞、魚肉及肉排處理，拓寬炭火烹饪手法。

豐富的燒烤器具

此外，産品提供多種含烤炭、烤夾、鐵簽、調味料等配件的烤爐套裝售賣，下單收貨備好食材即可開烤，大大降低了降低炭火燒烤的上手門檻。

産品套裝内的可選配件

攜帶方便、組裝簡單

到貨後，将烤箱主體安裝完畢，此後直接将爐腿插入對應接口後即可使用。用完後，将爐腿卸下即可裝包收納，輕松提走。

安裝爐腿，立起烤架

裝包收納

生火打炭一步到位，新手0失誤

生火打炭是不少燒烤新手最擔心的問題，一怕生火難以成功，二怕爆燃産生危險，而這些問題，通過配套的酒精棉塊及專用炭均可解決。

值得一提的是，烤爐配套木炭可連續燃燒3-4小時左右，3斤左右木炭完全足夠10人左右的食材處理。

生火時，将酒精棉用火機點燃，放入疊好的木炭中央等待15-20分鐘左右，待木炭燒至部分區域表面發白後即可用于燒烤。等待期間，還可配合配套的鼓風機加速助燃，節省等待時間。

大容量烤網，碳烤煎煮樣樣行

烤網長約70cm，實測下可一次處理烤魚、烤全雞、煎豬排三種食材，此外還有不少剩餘空間，同時燒烤40-50串肉串不在話下，2-3輪出品足夠人人吃飽。

烤雞架、烤魚架及煎烤盤可分别用于全雞羊腿、魚類及肉扒類食材烹饪，極大方便烤串以外的食材處理，烤魚、煎牛排等高端操作也能在戶外活靈活現。

煎肉排、烤魚

烤網三檔高度可調，火候自由控制

烤爐自帶溫度調節功能，調節烤網高度能夠即可控制燒烤火候。

需要猛火燒烤，可将烤網置于第一檔（最底層）；文火慢烤或保溫，可置于第二層及第三層，不必擔心食物未及時從烤爐移走而被烤焦。

自帶置物區域，前置加炭設計

烤爐自帶折疊式置物闆及烤架挂鈎，無需另尋他處放置。前置加炭設計，升高烤網即可直接加炭，無需移走食材，操作方便。

折疊置物台

前置加炭

三面防風，保證炭火穩定

烤爐三面以加高鐵闆包圍，避免因大風天氣導緻影響炭火，确保燒烤順利進行。

# 炭火燒烤小貼士

1、新手建議使用固體酒精及引燃蠟塊為木炭生火。使用時隻需用打火機點燃即可保持長時間燃燒，穩定點燃木炭。

2、生火過程中可使用腳泵、鼓風機等工具為加速助燃木炭，節省生火時間。

3、燒烤過程中注意及時為食材刷油，避免食材燒焦及口感粗糙。

4、提前腌制好的食材，燒烤後會更加入味，風味更佳。

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