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山藥皮發綠了還能吃嗎

健康更新时间:2024-12-27 07:38:41

山藥皮發綠了還能吃嗎?山藥皮發綠一般有三種情況，陽光直射、發黴、鐵器氧化等原因，隻要沒有發黴變質，即使山藥的表皮變綠也是可以食用的，我來為大家科普一下關于山藥皮發綠了還能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

山藥皮發綠了還能吃嗎

山藥皮發綠一般有三種情況，陽光直射、發黴、鐵器氧化等原因，隻要沒有發黴變質，即使山藥的表皮變綠也是可以食用的。

山藥表皮照射變綠的話，可以将山藥皮變綠的地方削去，這樣就可以直接食用了。鐵器變綠的話，可以将山藥刮好之後清洗幾遍，是在不放心可以将山藥再稍微刮一遍。發黴的山藥皮就不要食用了，因為一旦出現發黴的情況就表示山藥内部都充滿了黴菌，食用會影響身體健康，因此不建議食用。

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