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菜花怎麼做才能更好吃

美食 更新时间:2024-12-27 23:09:21

材料

菜花250克,鮮奶油50克。調料豬油1大匙,精鹽、味精各1/3小勺,姜末少許,澱粉适量。

做法

1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,撈出瀝淨水分。

2、炒鍋上火燒熱,加适量底油,用姜末炝鍋,放入菜花,加入精鹽、味精,添少許湯,燒開後撇去浮沫,放入鮮奶油,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。

材料替換

菜花用西蘭花、芥藍替換皆可,稱為奶油燒芥藍,或奶油西蘭花。

口味變化

用咖喱替換奶油,稱為咖喱燒菜花;

用香糟替換奶油,稱為香糟燒菜花。

菜花怎麼做才能更好吃(菜花這樣做太好吃了)1

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