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蔥炒雞怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-12-14 09:33:08

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蔥炒雞怎麼炒好吃(十分鐘搞定一道姜蔥炒雞)1

蔥炒雞怎麼炒好吃

半隻雞,把皮下脂肪盡量去掉,洗幹淨,加一小勺鹽腌10-20分鐘,讓雞肉入味。 切好姜片,小蔥切粒或切段。 熱鍋下油,油可以沾遍鍋底就可以,因為稍後會炒出雞油。然後放入姜片和雞肉,中火翻炒。 中火或中小火翻炒5-6分鐘,雞肉已炒熟并微焦,撒一點白胡椒粉提味。 調小火并試一下味道,為最後的調味做好準備。然後加一點蚝油和蔥,翻勻起鍋。 搞定起鍋啦!雞肉入味,雞皮帶脆,送飯一流!,

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