正宗剁椒金針菇做法-tft每日頭條

正宗剁椒金針菇做法

美食更新时间:2024-12-03 10:17:33

一提到食材剁椒，相信大部分人都會隻會制作魚頭，實際下食材剁椒是用小米椒做成，味辣而鮮鹹，很多四川、湖南、湖北等省的特色食品都會放置，今天不一樣，我為大家來一天個創新食材制作法！剁椒這樣做法更好吃湘西人“無辣不歡”又“無酸不入口”，因此當地的食材剁椒也是偏酸辣的，做好的食材剁椒香辣鹹鮮。今天的食材剁椒做法是剁椒金針菇是湘菜的一種，美食剁椒金針菇使用青椒和紅椒為主要食材，将這兩種辣椒混合起來，可以使食材金針菇更加入味，食材金針菇中包含豐富的氨基酸，它也是我們生活中食材的必需品，還具有補血益氣的作用。

正宗剁椒金針菇做法（2022美食創新）1

食材用料很簡單首先我們要配備食材：青椒、紅椒、生抽、素蚝油、金針菇、蔥花、鹽、白糖。接下來就可以進行操作了。第一步我們需要配備青椒和紅椒、生抽和素蚝油。第二步先切掉食材金針菇的根部，然後把食材金針菇撕開平鋪在盤子裡面。第三步切點需要的輔料，把蔥切成蔥花備用。

正宗剁椒金針菇做法（2022美食創新）2

幾分鐘就可以了第四步把食材青椒和紅椒切碎，切得越碎後面辣的香味就能夠更好地融入到菜裡面。第五步青椒和紅椒撒上鹽拌勻。第六步食材青椒和紅椒均勻地平鋪在金針菇上面，鋪好以後給上面平鋪一層蔥花，然後上鍋蒸5-6分鐘就可以。

正宗剁椒金針菇做法（2022美食創新）3

蔥花是神來之筆第七步調個醬汁，碗裡加入生抽、素蚝油、白糖和鹽，用勺子攪拌均勻。第八步食材金針菇蒸好以後，我們需要先把裡面的汁倒掉，再把調好的醬汁加入食材金針菇裡面，最後撒上一點蔥花，這道美食剁椒金針菇就制作好了。

正宗剁椒金針菇做法（2022美食創新）4

這道菜色香味俱全，食材金針菇吃完以後剩下的汁還可以蘸馍或者拌飯吃，味道美極了！

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