涼拌豬肝的最正宗的做法-tft每日頭條

涼拌豬肝的最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-12 09:46:44

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

涼拌豬肝！

涼拌豬肝的最正宗的做法（學會這涼拌豬肝）1

涼拌豬肝的最正宗的做法（學會這涼拌豬肝）2

食材：

豬肝500克、小米辣2個、線椒1個

做法：

1、豬肝浸泡出血水。

2、調醬汁：碗裡放入青紅辣椒圈，白芝麻，辣椒面，蔥花，淋上熱油，加入兩勺生抽，一勺蚝油，兩勺陳醋，适量鹽和白糖，攪拌均勻。

3、豬肝撈出洗淨切三段，冷水下鍋，放入蔥姜，料酒，八角，香葉焯水，水開撇去血沫，煮熟撈出。

4、待豬肝不燙手切片，放入香菜，倒入醬汁，拌勻即可。

涼拌豬肝的最正宗的做法（學會這涼拌豬肝）3

涼拌豬肝的最正宗的做法（學會這涼拌豬肝）4

便利貼：

1、豬肝泡出血水，沖洗幾遍，可切分兩三段，别切太碎。

2、豬肝煮熟約20分鐘左右。

涼拌豬肝的最正宗的做法（學會這涼拌豬肝）5

一一科普：

豬肝，味甘、苦，歸肝經，可以補肝明目，能改善肝血不足導緻的視物模糊不清、眼幹燥等症狀，也可以治療内外翳障等眼病。豬肝中含有豐富的鐵元素，其可促進外周血液中血紅蛋白生成，可用于防治缺鐵性貧血。豬肝還有健脾的作用，可以改善脾胃虛弱所緻的食欲不振、消化不良等病症。

快快跟我一起做起來吧！

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