絲瓜炒雞蛋正宗的做法大全?原料:雞蛋2個,絲瓜1根,小蔥、食用油、鹽适量,我來為大家講解一下關于絲瓜炒雞蛋正宗的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
原料:雞蛋2個,絲瓜1根,小蔥、食用油、鹽适量。
做法:1.雞蛋打成蛋液,絲瓜去皮滾刀切塊,小蔥切成蔥花。2.鍋燒熱放入油,油溫達到八成熱時放入蛋液滑炒熟後出鍋。3.鍋内加油,放入絲瓜,大火翻炒2分鐘,加鹽後倒入雞蛋和蔥花,翻炒均勻後出鍋裝盤。
點評:雞蛋低熱量高蛋白,營養豐富,絲瓜富含膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、硒等礦物質,兩者搭配,不僅顔色好看,營養也互補。
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