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做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁

美食 更新时间:2024-06-17 02:40:00

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁?夏天也是要滋補進補的,有的人愛吃魚,還有的人愛吃雞,像我們家,孩子周五回來以後,就會去殺一隻雞,雞肉便宜又好吃,還能給身體提供大量的蛋白質,脂肪含量也少,多吃不怕胖,腸胃沒負擔,我來為大家科普一下關于做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁(雞肉就饞這做法)1

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁

天熱了,雞肉就饞這做法,嫩滑鮮香,香辣入味,好吃到湯汁都不剩

夏天也是要滋補進補的,有的人愛吃魚,還有的人愛吃雞,像我們家,孩子周五回來以後,就會去殺一隻雞,雞肉便宜又好吃,還能給身體提供大量的蛋白質,脂肪含量也少,多吃不怕胖,腸胃沒負擔。

雞肉的吃法有很多,夏天天氣熱,炖湯都不愛喝,愛吃的朋友可以試試這做法,就是家常的辣椒炒雞肉,做法簡單,出鍋鮮香嫩滑,香辣入味,解饞下飯,好吃到連湯汁都不剩,幾天不吃就饞。

家常青椒炒雞肉的做法:

去市場上殺一隻雞,最好是鮮嫩一些,千萬别買笨雞哦,讓老闆處理好,斬成塊,放在幹淨的大碗裡面。

倒入适量的溫水,放在一旁浸泡20分鐘左右,最後撈出雞肉用清水沖洗幹淨,控水備用。大蔥剝皮洗幹淨切成小段。

生姜去皮洗幹淨切成片,幹辣椒切成小段,大蒜剝皮洗幹淨切成片,拿幾個青椒用水洗幹淨,然後切成塊。

起鍋熱油,油熟後倒入雞肉翻炒均勻,用小火煎炒,一直炒到雞肉變成焦黃色,煸出肉油,然後把雞肉推到一旁。

倒入蔥段、姜片、幹辣椒、蒜片、八角、花椒煸炒出香味,然後倒入适量的料酒、醬油炒勻上色。

然後倒入适量的清水,大火加熱燒開,稍等一會換成中火,炖煮20分鐘左右,看到雞肉軟爛變熟。

然後倒入切好的青椒,撒入适量的食鹽,繼續炖煮2-3分鐘,青椒變熟,最後大火收汁就可以關火盛出食用了。

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