做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁-tft每日頭條

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁

美食更新时间:2024-06-26 09:47:21

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁?夏天也是要滋補進補的，有的人愛吃魚，還有的人愛吃雞，像我們家，孩子周五回來以後，就會去殺一隻雞，雞肉便宜又好吃，還能給身體提供大量的蛋白質，脂肪含量也少，多吃不怕胖，腸胃沒負擔，我來為大家科普一下關于做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

做出的雞肉香辣滑嫩雞湯濃郁

天熱了，雞肉就饞這做法，嫩滑鮮香，香辣入味，好吃到湯汁都不剩

夏天也是要滋補進補的，有的人愛吃魚，還有的人愛吃雞，像我們家，孩子周五回來以後，就會去殺一隻雞，雞肉便宜又好吃，還能給身體提供大量的蛋白質，脂肪含量也少，多吃不怕胖，腸胃沒負擔。

雞肉的吃法有很多，夏天天氣熱，炖湯都不愛喝，愛吃的朋友可以試試這做法，就是家常的辣椒炒雞肉，做法簡單，出鍋鮮香嫩滑，香辣入味，解饞下飯，好吃到連湯汁都不剩，幾天不吃就饞。

家常青椒炒雞肉的做法：

去市場上殺一隻雞，最好是鮮嫩一些，千萬别買笨雞哦，讓老闆處理好，斬成塊，放在幹淨的大碗裡面。

倒入适量的溫水，放在一旁浸泡20分鐘左右，最後撈出雞肉用清水沖洗幹淨，控水備用。大蔥剝皮洗幹淨切成小段。

生姜去皮洗幹淨切成片，幹辣椒切成小段，大蒜剝皮洗幹淨切成片，拿幾個青椒用水洗幹淨，然後切成塊。

起鍋熱油，油熟後倒入雞肉翻炒均勻，用小火煎炒，一直炒到雞肉變成焦黃色，煸出肉油，然後把雞肉推到一旁。

倒入蔥段、姜片、幹辣椒、蒜片、八角、花椒煸炒出香味，然後倒入适量的料酒、醬油炒勻上色。

然後倒入适量的清水，大火加熱燒開，稍等一會換成中火，炖煮20分鐘左右，看到雞肉軟爛變熟。

然後倒入切好的青椒，撒入适量的食鹽，繼續炖煮2-3分鐘，青椒變熟，最後大火收汁就可以關火盛出食用了。

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