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冬瓜和肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-07 11:23:09

冬瓜和肉怎麼做好吃?可以做肉末冬瓜,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于冬瓜和肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜和肉怎麼做好吃(冬瓜肉末的烹饪方法)1

冬瓜和肉怎麼做好吃

可以做肉末冬瓜,具體做法如下:

主料:冬瓜400克。配料:豬肋條肉(五花肉)75克,榨菜35克。調料:鹽2克,香油10克,辣椒(紅、尖、幹)35克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克,大蒜5克,植物油20克,各适量。

将冬瓜去皮切成方塊,在瓜皮面剞成十字花刀(深度為瓜肉五分之三),然後切成4塊,用熱植物油将冬瓜塊煎成金黃色;

蔥、姜、蒜切末;幹辣椒、榨菜切末待用;

将豬五花肉剁成肉末後下鍋煸炒,肉末變色時投入蔥末、姜末、蒜末,散發香味後放入醬油、鹽、幹辣椒末、榨菜末,最後放冬瓜塊,燒3-4分鐘後淋入水澱粉勾芡,最後淋調味品上香油即成。

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