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正宗的奧爾良雞翅的做法

美食 更新时间:2024-11-25 07:08:52

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)1

孩子想吃奧爾良烤翅,可是外面的又貴還不衛生,十天美食教你在家做奧爾良雞翅,不用烤箱不用烤,就要有鍋就能做成功,10分鐘做1盤,上桌就搶完,孩子吃的開心,家長也放心

By 十天美食

用料

  • 雞翅 若幹
  • 蔥,姜 少許
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 奧爾良腌料 兩大勺

做法步驟

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)2

1、雞翅清洗幹淨後,改上花刀

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)3

2、全部改上花刀後,開始腌制,加蔥姜

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)4

3、一勺料酒去腥

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)5

4、一勺生抽

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)6

5、一勺蚝油

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)7

6、兩大勺奧爾良腌料

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)8

7、完全抓拌均勻,腌制半小時以上,讓雞中翅完全入味

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)9

8、鍋中少倒點油,油熱下入雞中翅,一定要一個一個的放,不要全部倒下去,全部放完後,依次翻動放入的雞翅

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)10

9、全程中小火慢煎,煎的過程中勤翻動,不要偷懶

正宗的奧爾良雞翅的做法(教你做奧爾良雞翅)11

10、煎8-10分鐘,像這樣就好啦,這樣做的雞中翅香嫩多汁,軟爛脫骨,味道超棒,如果你喜歡也趕緊收藏去試試吧!

小貼士

1、雞翅改花刀方便入味,腌制最少半小時以上 2、推薦使用不粘平底鍋,全程中小火慢煎,如果大火,會使雞翅煎焦,那樣顔色和口感就不好了 3、油少放點,能鋪滿鍋底就好,記住我們是煎雞翅,而不是油炸雞翅

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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