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海帶豆腐金針菇豆芽湯

美食 更新时间:2024-08-13 08:08:06

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)1

簡介

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1 #8,配湯。

とうふとわかめのみそ汁

海帶芽=裙帶菜。

用料

《昨日的美食》之豆腐海帶芽味噌湯的做法

書裡這樣的。

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)2

在鍋中加适量水,融入味噌。如果有高湯更好。

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)3

幹海帶芽洗淨放碗中。

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)4

鍋中水開後放入豆腐。

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)5

開後直接倒入碗中即成。

海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)6

小貼士

起鍋後可以加點蔥花、芝麻等。

零難度的配湯。

書中用的是新鮮的海帶芽,我這裡用的是幹貨,開水一沖就好了。如果想口感再軟一點,就扔進鍋裡煮煮。

《昨日的美食》之豆腐海帶芽味噌湯的答疑

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