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大蔥爆炒肥腸的做法

美食 更新时间:2024-11-23 15:23:39

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

大腸的味道可能很多人接受不了,愛的人愛死,讨厭的人讨厭要死,讓人是又愛又恨,可是吃起來那個酸爽,讓人回味無窮

By 宸龍

用料

  • 大腸 一根
  • 青椒 1個
  • 豆瓣醬 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 适量
  • 雞粉 1勺
  • 生姜 3片
  • 蒜頭 3瓣
  • 油 适量

做法步驟

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、首先準備所以食材,大腸是菜市場處理好的,拿回來清洗一下就可以用了,也可以買新鮮的回來自己處理,我怕處理不好,所以買了處理好的

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)3

2、青椒切塊,姜蒜切好

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)4

3、鍋裡燒熱,倒入适量的油

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)5

4、油燒熱後放入姜蒜,炒出味道

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)6

5、倒入青椒,翻炒幾下

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)7

6、倒入大腸翻炒

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)8

7、大腸是煮過的,所以非常好熟,出鍋前,放入1小勺鹽

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)9

8、蚝油1勺

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)10

9、豆瓣醬1勺

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)11

10、1勺雞粉

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)12

11、翻炒拌勻,試下味道

大蔥爆炒肥腸的做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)13

12、出鍋了,開飯了

小貼士

中餐的調味料的量都是按個人口味來放量,所以沒有特别準确的量,按自己的口味來,有的人喜清淡就量放少點,有人喜重口味,那量就可以加大點,按自己喜好來,豆瓣醬是這道菜的靈魂所在

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