大腸的味道可能很多人接受不了,愛的人愛死,讨厭的人讨厭要死,讓人是又愛又恨,可是吃起來那個酸爽,讓人回味無窮
By 宸龍
1、首先準備所以食材,大腸是菜市場處理好的,拿回來清洗一下就可以用了,也可以買新鮮的回來自己處理,我怕處理不好,所以買了處理好的
2、青椒切塊,姜蒜切好
3、鍋裡燒熱,倒入适量的油
4、油燒熱後放入姜蒜,炒出味道
5、倒入青椒,翻炒幾下
6、倒入大腸翻炒
7、大腸是煮過的,所以非常好熟,出鍋前,放入1小勺鹽
8、蚝油1勺
9、豆瓣醬1勺
10、1勺雞粉
11、翻炒拌勻,試下味道
12、出鍋了,開飯了
中餐的調味料的量都是按個人口味來放量,所以沒有特别準确的量,按自己的口味來,有的人喜清淡就量放少點,有人喜重口味,那量就可以加大點,按自己喜好來,豆瓣醬是這道菜的靈魂所在
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