建水是出了名的美食古鎮，燒烤更是一絕，最出名的要數建水豆腐。如果去了建水，一定要做一名盡職盡責的吃貨！吃貨的建水，自然少不了下邊這些地方！

• 臨安飯店

說起雲南名特小吃，建水燒饅可是榜上有名的，當然，要吃到正宗地道的燒饅，不得不推薦臨安飯店。問世于1953年的臨安飯店，無論主體身份幾經變更，但小吃的問道依舊如初。一樓賣早點、米線，二樓點菜吃飯。臨安飯店可謂是建水飲食的縮影，也是建水味道的代表。臨安飯店的大門、臨安飯店的閣樓、臨安飯店的庭院，古老而深沉。那些在院子裡交織的人影和上樓下樓的腳步聲，似乎喚醒了臨安街沉睡的故事。無論是品嘗臨安飯店小吃“花旦”燒饅還是菜品“新寵”汽鍋宴，就像是品味老建水的味道、品讀臨安古城的故事。

特色必點：燒饅、汽鍋宴、熱涼米線、松鼠魚、糖醋排骨、花生湯煮荠菜、油炸紅薯、涼拌豌豆粉。

楊家花園

在建水有着這樣的說法：“逛”在朱家花園，“看”在張家花園，“吃”在楊家花園。所以，到建水，一定要去一次楊家花園用餐。楊家花園作為建水百年老店中的其中一家，環境古樸優雅，庭院式布局，院中有一池塘，可在池塘邊的石桌椅上沏一壺茶，環顧四周，感受這百年老宅的古色古香。也可在正廳中的古老石磨茶盤前喝茶聊天，會讓你有種時空穿越的感覺。在美味菜肴還沒上齊之前，一定要圍坐在烤豆腐攤攤邊，品嘗一下建水傳統西門燒豆腐。

特色必點：老八碗松毛宴、汽鍋宴、臨安銅炊鍋、三絲扒象牙、汽鍋雞、瓦片肉、特制涼卷粉、楊家特制酒。

地址：建水縣古城中心臨安鎮紅井街24号

電話：0873-7661777

• 巴甸隔鍋香

巴甸隔鍋香（原名：隔鍋香）是建水最早一家最具特色茶餐廳，她家的臘排骨和黃金排骨是都是必點菜。其選材講究，制作精良，得到大衆的認可，俘獲了不少回頭客！

特色必點：臘排骨雜菜、巴甸扣肉、黃金排骨、酸菜魚、幹鍋肥腸、油淋幹巴、洋乃菜炒草芽、汽鍋雞。

地址：建水縣福康路福潤街

電話：0873-7662437

• 建水老八碗汽鍋米線

他們家在建水已經火了一段時間了，環境獨特而且味道很好！一進門就能用汽鍋搭起來的藝術品~獨顯店内特色，還申請過國家專利。

店内人超多，汽鍋過橋米線20元起。标準的搭配：一碗汽鍋 一疊蔬菜 一碗米線 小蝶鹹菜=汽鍋過橋米線

地址：建水碗窯路口往西北方向走200米左右（靠近碗窯酒店）

電話：13577313869

• 藍老倌米線

為什麼要推薦這家店？因為這家店很任性，可以免費品嘗八大樣！

血旺、韭菜、白菜、水豆腐、泡白菜、酸菜番茄（建水人超愛吃這個）、豆漿、肉湯，這八樣美食都是免費吃喲！吃米線就要吃的過瘾，吃的爽！老倌家米線味道棒棒哒！

地址：建水仁和路金源廣場（仁和酒店旁）

• 德和小吃

新鮮的蔬菜加上高湯，米線在鍋裡滾一下撈出，一碗熱騰騰的米線就做好了。而且價格便宜實惠。

小碗5元/碗，大碗7元/碗。

地址：建水韓林街153号（大約在朱家花園附近，人民商場後門步行街往南走500米第一個十字路口右轉）

• 清真老字号燒烤涼品店

聽說他家可是建水出了名的清真小吃店。那碗芥末涼卷粉，酸甜辣适中，口感順滑。再來點新鮮烤牛肉和果汁，絕對讓你流連忘返。

價格：涼米線5-8元/碗 烤牛肉20-25元/盤 燒豆腐4角/塊

地址：建水永祯巷，大約在建水老年活動中心旁建設銀行正對面的巷子裡。

• 花園小吃

這家店位置比較好找，就在朱家花園門口，她家的腸旺米線聽說好吃。

除了腸旺米線外，他家還有建水出名的草芽米線，最讓小編吃驚的是這碗腸旺草芽米線，既滿足了食客對草芽的喜愛，又滿足了對腸旺的迷戀。

地址：建水人民商場背後

• 自興烤鴨涼品店

到建水，問哪家烤鴨好吃？被推薦最多的應該非他家莫屬了，烤鴨、豬蹄、烤豆腐，都是每次去的必點菜，吃完在帶走幾隻幹雞腳，好有滿足感。

地址：建水人民商場背後

• 小錘幹巴

吃夠玩夠，如果你要走，别隻會買西門豆腐、燕窩酥、獅子糕這些特産帶走，小錘幹巴也是個不錯的選擇，為什麼呢？因為她家的小錘幹巴還可以加入小米辣一起錘，這味道想想都流口水了，喜歡吃辣的的朋友一定不能錯過！

地址：建水人民商場背後

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