土豆可以說是最最家常的一種食材了,不僅營養豐富,而且物美價廉,做法很多,今天大廚就給大家分享一道糖醋土豆的做法,沒有特殊的步驟,簡單易學,口味獨特,開胃,增加食欲。
準備食材:
土豆3個,紹興黃酒1勺,味極鮮2勺,白糖2大勺,香醋3勺,半碗清水,适量白芝麻。
烹饪步驟:
1.土豆去皮切塊
2.将生抽,料酒,白糖,香醋放入碗中混合均勻
3.鍋内放油,加熱,放入切好的土豆,最好平鋪在鍋底,這樣易于煎的均勻,期間翻動幾次,使土豆每個面都煎至金黃(注意,火不要太大)
4.把煎得金黃的土豆盛出來,放盤中備用,鍋裡留油
5.放入調好的料汁,再加入半碗清水,燒開後加入土豆,蓋上蓋子用小火悶上3分鐘左右(鍋蓋最好是玻璃透明的那種,易于觀察
6.大火收汁,翻勻關火,撒上白芝麻,裝盤出鍋。
可口開胃的糖醋土豆就做好啦,廚哥,廚姐們學會了嗎?
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