進入冬季,湯菜、熱菜越來越受到食客們的喜愛。因此,今天我就給大家帶來了一道鴿子湯,在這寒冷的天氣裡,咱們也做一鍋湯補補。
其實鴿子湯的做法非常簡單,今天教大家一種懶人做法,隔着屏幕一起來嘗嘗吧!
用料:
鴿子,瘦肉,紅棗,生姜,小蔥,鹽。
做法:
将鴿子清洗幹淨,和瘦肉一起放入砂鍋内。
加上幾顆紅棗,放入幾片姜片,倒入适量的清水。
大火燒開後轉小火慢炖,如果水開後表面有浮沫,可以用勺子撇掉。
小火慢炖1個小時,一個小時後開蓋,加鹽調味。
蓋上蓋子,繼續炖20分鐘,用筷子能夠輕松插進鴿子肉内,就說明鴿子炖好了。
往碗内加一點切好的小蔥末,将鴿子湯盛入碗中,就可以開喝了。炖好的鴿子湯特别鮮美可口,隻需要簡單的幾步就能搞定,吃不到一點沒有油膩感。
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