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救心菜怎麼吃

美食更新时间:2025-04-25 09:08:59

救心菜怎麼吃?救心菜的具體食用方法：将嫩莖、葉用清水洗淨，蘸醬吃（最好是麻醬），現在小編就來說說關于救心菜怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

救心菜怎麼吃

救心菜的具體食用方法：

将嫩莖、葉用清水洗淨，蘸醬吃（最好是麻醬）。

涼拌：将嫩莖葉用開水焯1分鐘，再用涼水浸泡2分鐘撈出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量鹽、醬油、姜、辣椒油、味素、雞精、香油等作料拌勻。色澤翠綠，食用旺盛。

什錦菜拼盤，将菜用水洗淨，放進沸水中焯1分鐘後撈出，放入冷水中浸涼撈出，控去水分，配其他不同顔色的菜、果裝盤造型，色、味、型、美，很有食欲感。

炒菜：切成段或絲，配肉炒或素炒，方法與一般蔬菜相同。

涮火鍋、炖菜：直接将菜洗淨，放入火鍋中與羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等一塊涮。放入炖鍋中與瘦肉、排骨、粉條、蘑菇等一塊炖，久煮不爛，風味獨特。

燒湯：将菜洗淨，切碎或擠壓，榨出汁液，放入鍋中，可做出各種風味的清湯、綠湯、混合湯。

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