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怎樣調豆筋好吃

美食 更新时间:2025-02-06 12:34:44

做吃貨容易,做一個會做時蔬炒豆筋的吃貨也挺簡單。

在網上買的素豆筋,買來後上網查全是炖肉的做法,因為本着吃素對身體好的原理,就用最簡單的時蔬炒制了出來,結果出乎意料的好吃!

怎樣調豆筋好吃(這樣做出來的豆筋)1

豆筋色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,經常食用,對預防肥胖症、高血壓、糖尿病、心腦血管病非常有益。

怎樣調豆筋好吃(這樣做出來的豆筋)2

食物清單

豆筋

包菜

胡蘿蔔

食鹽

白糖

醬油

制作步驟

1. 豆筋在溫水裡泡開,胡蘿蔔切絲,蒜切成末,包菜撕成塊,豆筋切成絲

豆筋用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開

怎樣調豆筋好吃(這樣做出來的豆筋)3

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2. 鍋内熱油,放入蒜末爆香,倒入包菜翻炒

怎樣調豆筋好吃(這樣做出來的豆筋)5

怎樣調豆筋好吃(這樣做出來的豆筋)6

3. 放入胡蘿蔔絲翻炒,加瀝幹水分後的豆筋,加适量鹽、生抽、白砂糖、味精翻炒均勻即可

炒的過程中,如果怕炒焦,可加入少許水分,但此菜沒有湯汁,也不需要勾芡

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