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蒸海蛎子的做法

美食更新时间:2024-09-14 00:15:10

蒸海蛎子的做法?材料：海蛎子500克、蔥、姜、蒜頭、豆豉、鹽、糖、油，今天小編就來聊一聊關于蒸海蛎子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸海蛎子的做法

材料：海蛎子500克、蔥、姜、蒜頭、豆豉、鹽、糖、油。

姜去皮，剁蓉；蔥去皮，剁蓉；蒜拍扁，去皮；剁粒，豆豉剁粒。

撬開海蛎子的殼，用鹽水清洗粘在海蛎子内部以及海蛎子肉上的黑色汁液，用紙巾吸幹海蛎子殼内和海蛎子肉上的水份。

用碗盛裝姜蓉和蔥蓉，撒鹽和糖調味，大火燒熱鍋，放入油(油多一點比較香)，爆香蒜粒和豆豉粒，把豉汁澆入碗裡。

每隻海蛎子上都淋一份豉汁，開大火，燒開水，放入海蛎子蒸熟，大約5分鐘。

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