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蒜黃怎麼炒不柴

美食更新时间:2024-12-29 09:04:50

家，生命開始的地方，我們在一個屋檐下生活，在家生火，做飯，用食物凝聚家庭，用愛慰籍家人，平淡無奇的鍋碗盆瓢裡，盛滿了中國式的人生，即是家常美味，也是人生百味。我希望能夠以常常更新家常菜制作的方法，來為您家中的餐桌上“添磚加瓦”，讓您家中的餐桌上再多一份愛的味道！我是'77小哥’您可以點擊右上角添加一下關注，這樣便可以第一時間看見我更新的内容啦！

蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）1

今日推薦：蒜黃炒肉絲

壹

食材準備

1、蒜黃《一把》

2、肉絲《适量》

3、紅辣椒《适量》

4、鹽、白糖、雞精《适量》

蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）2

食材處理

貳

食材處理準備

準備适量肉絲，紅辣椒切成絲，蒜黃切成小段備用。

蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）3

食材調味

叁

制作流程

要想蒜黃不出水這一步很關鍵，必須先調味後炒，調入食鹽一小勺，白糖一勺，雞精一丢丢，備用。

蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）4

熱鍋燒油，油熱後下入肉絲大火炒散至斷生，下入蒜黃繼續大火翻炒1分鐘，出鍋裝盤。

蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）5

蒜黃炒肉絲

美味的蒜黃炒肉絲制作完成，這樣做出來的蒜黃色澤鮮亮，口感清脆，因為事先調味，再經過大火高溫爆炒鎖住了蒜黃中的水分，這樣做出來的蒜黃會更加好吃，有興趣的朋友可以在家試試看，一定錯不了。

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