舌尖上的美食山東臨沂炒雞-tft每日頭條

舌尖上的美食山東臨沂炒雞

美食更新时间:2024-11-29 03:54:13

收汁濃郁醇香，雞肉緊實又滑嫩。都說山東的炒雞最出名，今天算是見識了。位于鄭州市金水區正弘城旁的瓜哥山東炒雞，肉質筋道，味美鮮香，炒雞時不添加任何佐料，隻需要蔥姜蒜辣椒，保持雞肉的原味！

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）1

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）2

山東炒雞在選材上是很有講究的，精選18月以上的散養柴雞，這種雞的生長周期比較慢，但肉質細嫩，滋味鮮美。炒雞含豐富蛋白質和對人體有重要作用的磷脂類，能助陽氣、暖小腸、益五髒、補虛損。

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）3

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）4

鮮雞現炒，配以獨特配料和采用獨到的炒制方法，經過烹香的湯汁慢慢和雞肉融合，既有雞肉的鮮美，又有香料的清香，無不體現着融合的意味。炒出的雞肉鮮嫩，油而不膩，具備口味鮮美、色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁的特點，雞肉不老不嫩，吃到嘴裡肉感極佳，連皮帶肉嚼在嘴裡，越嚼越香，回味悠長。

他家炒雞有三個檔次，最便宜的炒雞78一份，用散養半年以上的老母雞；中等價位是138一份的小公雞；最貴的268元一份，用的是三年以上的老公雞，堪稱天時版，吃着太有嚼勁了。

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）5

舌尖上的美食山東臨沂炒雞（聞到香味就會口水橫流）6

鮮嫩的走地雞，除了現炒，煲湯也不錯。老母雞炖鮑魚、牛鞭、雞腰子、松菇、菌草，滿滿的一大鍋，才398一份，這個價位真是太實惠了。雞肉爛糊入味，雞肉的鮮香混合着松菇的清香，融合的口感直叫人停不下來。吃完之後，再舀上幾勺湯汁，鹹鮮中透着菌香，簡直是完美。

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“隻要聞到香味，就會口水橫流，等到看到盤中的美味，更是垂涎三尺。”瓜哥山東炒雞是山東炒雞中具有靈魂的一道菜，很多吃貨都特别喜歡吃。一杯酒，一盤炒雞，簡直就是人生一大享受。

在瓜哥山東炒雞你不僅可以吃到美味，還可以找到創業緻富項目。炒雞，不僅可以單獨開檔口或小吃攤，也可以直接做外賣打包帶走，現有的小吃店或餐館還可以增加一個特色的炒雞單品，讓顧客多種選擇，多一個盈利的項目，何樂而不為呢？瓜哥山東炒雞的師傅有核心的配方，沒有任何保留，包教包會，想學的可以到店實地考察哦。（師志強）

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