土豆焖排骨?原料:排骨450g、土豆200g 配料:大蒜、生姜、八角、油、鹽、醬油、料酒 ,下面我們就來聊聊關于土豆焖排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:排骨450g、土豆200g。
配料:大蒜、生姜、八角、油、鹽、醬油、料酒。
排骨斬斷洗淨瀝幹水分備用。
生姜切片、大蒜拍碎、八角備用。
土豆去皮洗淨,切滾刀塊備用。
鍋内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮沸後加入料酒再煮幾分鐘。
煮好的排骨撈出過涼,瀝幹水分。
熱鍋放油,爆香姜蒜和八角。
放入排骨翻炒,加鹽。
加入土豆翻炒。
加入茄子翻炒。
加入适量水、醬油煮沸。
轉入砂鍋小火炖一個小時即可。
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