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麻辣魚腸最正宗的做法

美食 更新时间:2024-11-25 16:44:14

自制的魚腸,口感滑嫩鮮甜,一點都不比買到的鳕魚腸遜色,制作步驟也很簡單,攪一攪,蒸一蒸就能完成。沒有加雞蛋,也沒有加澱粉,如果對蛋清不過敏,媽媽們可以加一些蛋清進去,推薦給12個月以上寶寶輔食

做法:

1. 食材準備:玉米10克 龍利魚100克

2. 起鍋燒水,水開後倒入玉米粒,煮熟後撈出來,玉米衣去衣剁碎

3. 龍利魚用刀刮取魚蓉,去除筋膜

4. 魚肉放入輔食機中,滴入兩滴檸檬汁,攪打細膩

5. 玉米粒倒入魚泥中,攪拌均勻這一步一定用用勁攪拌,筷子稍有阻力

6. 魚泥裝入裱花袋中,在底部剪一個小口,擠到錫箔紙上,錫箔紙稍微壓實一點

7. 冷水上鍋,中火蒸15分鐘,蒸熟後取出冷卻定型,剝去錫箔紙

麻辣魚腸最正宗的做法(美味魚腸超級簡單)1

麻辣魚腸最正宗的做法(美味魚腸超級簡單)2

麻辣魚腸最正宗的做法(美味魚腸超級簡單)3

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